肿瘤本身就是一种消耗性疾病，尤其是病情进入晚期后，对机体的消耗会更大，患者体质普遍较弱，再加上化疗副作用的影响，患者身体会更加虚弱，因此在饮食方面一定要加强营养。
饮食以清淡、易消化为主，坚持少食多餐的原则，多吃一些营养丰富的食物，适当增加蛋白质的摄入量;多吃奶类、蛋类、瘦肉、鱼肉以及豆类等食物，补充机体所需的维生素和矿物质;多吃新鲜的蔬菜和水果，如西兰花、胡萝卜、木耳、蘑菇、*花菜、香蕉、苹果、猕猴桃等。
如果患者食欲不振，可以以患者的喜好为主，注意色香味，以刺激食欲，如果患者恶心呕吐，可以选择一些酸味、清爽可口的食物，必要时给予止吐的药物，以缓解患者的症状。对肝癌患者无论是术前或术后都要加强营养，但应注意方法，尤其是手术后，患者胃肠道消化吸收功能会受到一定影响，盲目给予高蛋白饮食易诱发肝昏迷。正确的进食方式是从简单的饮食开始，先给予流质饮食，如米汤、菜汁、萝卜肉汤为主，等有了食欲后，再逐渐增加饮食的质和量，从半流质饮食如稀饭、烂面条等，最后过渡到正常饮食。
需要注意的是，化疗并不能全部杀死癌细胞，患者治疗结束后可能还会出现复发转移的情况，对于低分化的肝癌、或者术前血清AFP≥ng/ml，甚至更高者，这部分人群术后复发可能性更高，医生会根据这些具体情况，采取必要的预防措施，包括一些辅助性的治疗手段，如预防性的化疗、介入栓塞、服用靶向、免疫药物、放疗及二次手术等。以降低复发的风险。对于年老体弱、广泛转移，无法耐受化疗副作用的患者，可以服用速全素的蛋白粉，能够全面调节患者机体，补充元气，控制病情发展，抑制扩散转移，缓解症状，提高生存质量，延长生存时间。
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放疗对头颈部和上消化道肿瘤患者的营养摄入影响较大，照射后容易出现口腔溃疡，食管黏膜水肿，吞咽困难，厌食等副作用，这部分患者营养不良的发生率高达80%。一般来说需要增加营养，所以蛋白粉肯定可以吃，也要看癌症患者有没有蛋白质过敏。如果没有过敏，需要补充高蛋白饮食，像蛋白粉，还有鸡蛋、鱼、肉等都很好。蛋白粉可能比较好吸收，价格也不是太贵，所以可以适当少量多次多吃。放、化疗对于患者的营养状况也是有影响的，有恶心、呕吐等副反应，这时多吃蛋白粉也有好处，有增加营养及减轻放、化疗副反应的作用。