1、藏红花泡水和茶叶泡茶是一个道理,但是藏红花一次泡五六根就可以了,根据自己水杯大小而定吧,杯子大的多放2根,杯子小的就少放2根。
2、最好用温开水,当水冲下去,我们能用肉眼看到水的颜色变化,通常2分钟后水就变成金*色了,花红素含量偏高的花丝,周边会环绕一圈橙红,浓淡不一,轻轻摇一摇就变成了金*,并不是每根花丝含量都偏高,只有一部分,含量高的花丝大多都是沉水底。
特别说明一下,部分人担心含量高的花丝是不是染色的,其实染不染色辨别很简单,记住这一条就可以了:藏红花一天不变色,水呈现金*,染色的花丝2小时就会变成白色,水呈现红色。
3、藏红花颜色的描述,我们通常说为金*色,是为了方便易懂。
藏红花是类胡萝卜素,如果更准确一点描述,应该是:色素介于*色与橙红之间,颜色深浅由花丝浓度决定。
4、如果担心藏红花真假问题,建议选择有资质公司出品的藏红花,至少有法律保障,四个春天是只做藏红花的品牌,随着大家对健康意识的提高,藏红花品牌也越来越多,比如:四个春天、同仁堂,美因子等等。