在云南建水古城的大街小巷，随处可见特色小吃烤豆腐。
从我们住的民宿出来的一条巷子里，就有一家食客不断的小吃店，老板不紧不慢地烤着小豆腐，5块钱10个。
一寸见方的建水豆腐小巧玲珑，在炭火铁网上反复翻烤，烧成金*色，再蘸上酱汁，十分可口。
围坐在烧烤摊上，吃着烤到金*色的烧豆腐，拉着家常，看着人来人往，十分惬意。
而如果说建水最让人无法抵抗，最出名的是烤豆腐，那草芽就一定是建水最让人眼前一亮，最清新可口的美味！
谢霆锋到建水拍摄《十二道锋味》时就曾到田里看农民采草芽并亲自上手，他对草芽也是尤为偏爱。
建水的草芽，味道像笋和花生芽的混合体。刚吃时有点生生的味道，后面越吃越喜欢，甜脆鲜嫩。炒、烤、拌、汆汤或者放米线里都绝佳。
最最不能错过，最简单方便快捷品尝草芽的方式就是吃一份“草芽过桥米线”。
一大早穿过街头小巷，去吃一碗草芽过桥米线，体味草芽的鲜美和米线的顺滑以及汤底的美味与营养，绝对是最幸福的事情。
如果你来建水，一定不要错过这道美味~