空心菜是我们常见的蔬菜，小编就很喜欢。但是很多不知道空心菜其实有四个品种，还有些人会搞混它们。下面小编带大家来了解下。
1.青梗空心菜
主要种植区在湖南。梗和叶柄的颜色为浅绿色，不如竹叶空心菜吃起来清脆爽口，味道一般。但是，很多人会把它与竹叶水空心菜混淆，大家在买的时候要注意下！
2.泰国空心菜
这个空心菜是生活中最常见的，也是最常吃的。梗是绿色的，纤细而长，口感清脆爽口，它还有一个名字叫——竹叶空心菜！
3.柳叶白梗空心菜
这个空心菜容易和白梗空心菜搞混。柳叶白梗空心菜的叶子与柳叶非常相似，因此得名。但是，这个空心菜的分枝太多了，感觉有点杂乱！味道还可以。
44.白梗空心菜
该空心菜的特征是其梗为白色且非常粗。适合将茎和叶分炒来吃。梗和辣椒一起炒更美味！
这种空心菜的分枝很少。通常，只有顶部的叶子味道会更好！