大家好，我是小编小印，今天要来跟大家聊聊竹叶菜的栽培技术，文章阅读时间大概需要4分钟，感谢读者们的耐心阅读。
竹叶菜
学名：IpomoeaaquaticaForsk.
英文名：WaterSpinach
别名：蕹菜、藤藤菜、空心菜
1.起源与分布。竹叶菜原产中国、印度，广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲热带自生湿地。中国南方广泛栽培，如四川、湖北、贵州、云南、安徽、湖南、江西、江苏、浙江、福建等省区，湖北各地均有种植。
2.植物学特征。竹叶菜为旋花科番薯属一年生匍匐草本植物。须根系，入土浅。全株光滑，茎圆柱形，中空，节上易生不定根，浮于水面或匍匐于地面。叶互生，椭圆状卵形或长三角形，长6～15厘米，边缘全缘或波状，具长叶柄。有的品种叶呈长披针形或披针形，叶色浓绿或浅绿。聚伞花序腋生，有一至多数花，花冠漏斗形，淡紫色或白色。蒴果，卵球形，含种子2～4粒，宽卵形，种皮厚，坚硬，黑褐色，千粒重32～37克。
3.生物学特性。喜温暖的水湿环境，耐高温。种子在15℃左右发芽，生长最适温度25℃左右，10℃以下生长受阻，不耐寒冷，早霜冻茎，叶枝即枯死。短日照植物，在南方短日照条件下能开花结实；在北方长日照条件下，不易开花结实，留种困难。有的品种在长江流域至广州也不开花，或者只开花不结实，因此一般用营养体进行无性繁殖。对土壤要求不严，在中性和偏酸性土壤均可生长，生长期遇高温多雨或暴风雨均能生长。
4.栽培技术。竹叶菜在湖北地区，常用种子繁殖，一般从4月开始播种，如有保温措施可提早到3月份，每亩播种量约10千克。早春播种因温度较低，出苗慢，如遇低温多雨天气，易烂种，可采取播前浸种催芽，并用薄膜覆盖的方法，不仅可解决烂种问题，还可提早利用。播种方式有点播和条播，行距一般为20厘米左右。待幼苗长到3～5厘米，要加强水肥管理，保持土壤湿润和充足的养分。也可在苗高20厘米左右进行扦插，进行无性繁殖，斜插入土2～3个节，以利生根。
5.营养价值和利用方式。竹叶菜茎叶繁茂，柔嫩多汁，营养丰富，适口性好，为家畜所喜食。群众常以细嫩茎叶作为蔬菜，以其老茎叶作饲料，或专门栽培作养猪的青饲料。据测，竹叶菜粗蛋白质高达16％，粗脂肪8.0％，粗纤维13％，无氮浸出物43％。由于生长期长（4～11月）且可多次收获，供青饲料时期长达7～8个月之久，许多养猪场和农家栽培利用非常广泛。竹叶菜一般在株高25～30厘米时开始利用，留基部2～3节采摘。每采收一次，应及时施肥，可选用腐熟的人粪尿。采用种子播种收获青绿饲料，每亩产量在千克以上。如留种用时，应选不太肥沃的旱地，于6月种植，行株距60厘米×30厘米，每穴2株，并立支柱引蔓，以利开花结实。11月收回种株，待成熟后脱粒，每亩可收种子75千克左右。
6.品种和品系。竹叶菜依其结实与否分为子蕹和藤蕹两种类型，前者有种子和营养两种繁殖方式，而后者只能靠无性繁殖。也有依其对水分的适应和栽培法分为旱蕹或水蕹。子蕹的品种和类型在湖北主要有白花竹叶菜和紫花竹叶菜，前者质地柔嫩而产量高，后者茎叶带紫色，纤维较多，品质较差，在湖北大多地区主要以白花竹叶菜为主。
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