文/七星海棠
白头发对于每个人来说，都是一件非常苦恼的事情，不管男人女人，大人小孩，如果脑袋上突然出现白发、掉发的事情，大多数人都会不由自己的紧张起来，担心自己哪一天头发会全白，或者掉成秃顶，心里的恐慌绝对不亚于一次小小的地震。尤其对于年轻爱美爱漂亮的女人来说，乌黑的青丝中若是出现几缕银丝，猛然之间便会感觉人生无趣，了无快乐。作为一个深受白发困扰的女人来说，我说的一点也不夸张，相信很多和我一样有白发的女人，都有这种刻骨铭心的体会。
我小时候头发还是不错的，又黑又亮，到了初中的时候，渐渐发现自己头发里经常若隐若现生出一些白发。当时也并没有在意，长出一根，妈妈就会给我拔掉一根。但是后来随着年龄的增长，发现白头发是永远拔不完的，而且越拔越多。小小年纪，就开始有了白发，我怎么会有老年人才有的白发呢？当时的心情糟糕透顶，对任何事情完全失去了兴趣。妈妈带着我找了一个中医大夫，说我长白发是因为血热才会出现。便连着吃了好多中药，每次喝药，苦得难受。但为了找回一头黑发，只能咬牙坚持喝。一年时间下来，我所喝下的苦口良药却没有发挥“良药”的效果，白头发依旧很白。
在这种情况下，只好放弃。看来我的白发病是从娘胎里带出来的，再好的药也没有办法治愈。于是只要采取保守的办法，为了不让别人看到我的发白，只能用染发的办法把白头发染成黑头发，这样一来心里还有点存在感，多少也有一点自信。但发白从根本不上除掉，我还是很心虚，还是不开心。这些年下来，市场上几乎所有的生发、乌发、护发洗发水、护发露等等用了不计其数。不仅国内的用，国外的也用，但都收效甚微。这几年在朋友的推荐下，坚持用霸王，也没有什么效果，心里拔凉拔凉的。
这两年为了孩子，我这个从不下厨房的女人，也开始学起了做饭，每天想着如何让孩子吃好，让孩子有一个健康的身体。于是就也就研究起了美食，开始对每种食材进行仔细的察看和分析。知道了何首乌、皂角等都是乌发的最佳材料。在食材界，也发现了诸如芋头、魔芋等等食材也有乌发美颜的效果。于是就坚持给家人多做一些这方面的美食，希望老公和儿子，吃了这些食材的美食之后，永远是一头乌黑的头发。
今天给大家分享的这道“剁椒芋头”就是我最近常做给自己和家人吃的一道美食。我把芋头做成香辣味道的，主要是想着下饭，吃起来口感会更好，家人都喜欢香辣味道的美食。其实芋头的做法有很多种，比如说大家喜欢吃的百合莲子香芋汤、椰汁香芋鸡煲、芋丝饼等等，都是很不错的美味。芋头还可以加工成淀粉，可以热炒，可以炖汤，做法很丰富。不管怎么吃，多吃芋头都可以达到乌发美颜的效果。
白头发最怕此菜，碱性美味，乌发养颜，我家每周吃5回，回回光盘！芋头是一种营养价值很高的食材，含有丰富蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种营养成分。三天二头吃一次，可以增强人体的免疫能力，是非常不错的膳食食材。芋头里含有一种黏液蛋白，进入人体肠胃之后，会产生免疫球蛋白，能提高机体的抵抗力，常吃可以清热解*，抑制肿瘤及淋巴结核发生。芋头还是一种碳水化合物、糖含量较高的食材，隔三差五吃一次，可以促进大脑发育，对于小孩子而言，要多吃芋头美味。
剁椒芋头
食材配料：
小芋头1盘+葱花少许+2勺剁椒+少许蒜末+少许清水+2勺生抽+少许盐；
做法步骤：
准备食材：小芋头一盘（大约一斤）。把芋头清洗干净，去掉表面的绒毛。点火起锅，把芋头直接放进蒸锅蒸20分钟，芋头蒸熟后取出。剥掉芋头的表皮，然后切成2半。再切点葱花，准备2勺剁椒，少许蒜末。
开始烹饪：另起锅，油锅烧热后爆香葱末，放入剁椒炒香。芋头块放入锅中，翻炒均匀。加少许清水，2勺生抽，少许盐，中火焖2分钟，翻炒入味。出锅前撒上葱花炒均即可。这道香辣芋头就算大功告成，美味爽口，一口一个，吃起来能爽爆嘴。常吃乌发美颜，千万别错过了。
—海棠说说—
它是“白头发克星”，香滑软糯，常吃乌发美发，比霸王洗发水好！为什么说白头发最怕芋头呢？这主要是因为芋头属于碱性食品，被我们人体吃进肠胃后，它的碱性会和人体内堆积的酸性物质产生中和作用，从而调整身体的酸碱平衡，产生美发黑发、美容美颜的效果。所以说它是白头发的克星，有白发的人经常吃一些，可以克制白发再生。另外，芋头中含有大量的黏液皂素以及矿物质微量元素，这些营养成分进入人体后，会增加食欲，帮助消化，达到补中益气的效果，为美发乌发提供生长养分。这也是我为何给大家分享这这道菜的原因和初心，希望有白发的朋友可以