周三到了，一个星期最难熬的就是今天。
上了两天班，有点身心俱疲的感觉。前两天的应酬喝了不少酒，吃了不少海鲜，今天似乎对食物没有什么胃口。
在饭桌上拼杀了两天，似乎胖了2斤。。。OH..MYGOD！
今天不能吃太多，但不吃又顶不住。。肿么办？
今天要主打清淡，清淡，清淡哈。。。
墨墨昨晚在家给不爱吃饭的小宝宝们折腾了一个清淡的小菜，看着小宝一口一个的欢腾劲，那心里比自己吃还痛快！
来来来，开胃小菜安排起！
——碧玉丝瓜酿——
碧绿的丝瓜最适合浪漫的夏季夜晚。
白粉墙头红杏花
竹枪篱下种丝瓜
白头翁妪闲无事
对坐花阴到日斜
——宋.君端《春日田园杂兴》
这一天，宋代的诗人君端在夏天的蝉鸣蛙叫声中赶路，寻思着找个地方乘凉。走着走着，看到一处百姓家的围墙上开着漂亮的红花，顿时心情大好。
寻着那一抹胭红走过去，看到了寻常百姓家幸福安然的景象。院子里，种着很多植物，竹篱下挂着嫩绿色的枝叶，枝干下挂满了碧绿的丝瓜。
院子里石桌上，摆着一盘丝瓜酿，两碗米饭，一壶清酒，一对白头夫妇围坐在石桌旁共进晚餐。他们互相夹着菜，碰着杯，欢笑着一起欣赏落日夕阳。
丝瓜顿时成了诗瓜。
丝瓜也有他的小浪漫。
人间烟火也是诗，这才是夏天该有的幸福模样。
夏天是各种瓜丰收成熟的季节，不贵但却最新鲜。吃时令，最时宜，瓜瓜们可是夏季养生最佳食物。
丝瓜具有清热解暑的功效，富含丰富的维生素A、维生素C；鲜肉中含有丰富的优质蛋白质、钙、镁、钾等矿物质，搭配上丝瓜，简简单单已十分鲜甜。
丝瓜的营养价值丰富，吃瓜群众们那是一个叫好。
中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解*、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
丝瓜能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。
「碧玉丝瓜酿」是粤菜的经典菜式，细腻爽滑的丝瓜搭配鲜嫩的肉馅，清甜鲜香，造型精致，赏心悦目的同时也绝对会征服你的味蕾！
——食材准备——
丝瓜、肉沫、鸡蛋、大蒜、蒜米、生姜、小葱、辣椒（根据个人喜好）、料酒、生抽、耗油、淀粉
——制作步骤——
01
把丝瓜切掉头尾，去皮洗净，切成5-8CM的小段，切平会比较好摆盘。挖去中间丝瓜瓤，丝瓜瓤切碎待用
02
猪肉馅中放入料酒、生抽、蚝油、姜末（姜汁）、打入鸡蛋，放适量淀粉搅拌，再加入丝瓜瓤搅拌均匀，放在一旁腌制10分钟左右。
猪肉馅最好要半肥瘦的，口感更好。
0
将猪肉馅慢慢放入丝瓜段中，稍微压平一点，一个个放入盘中。
04
切好蒜米、葱末，加入少量生抽调味，用勺子在每个丝瓜酿的猪肉上放一小勺蒜蓉即可。喜辣的可以将小一颗米椒放在上面。家里有小朋友的，可以放一颗枸杞。
05
在锅里烧水，水开后，将装有丝瓜酿的盘子放在上面蒸，看肉的多少，大约蒸5-7分钟。
06
另起油锅，倒入蒜、葱、辣椒，勾芡，最后将汤汁直接淋到盘中的丝瓜上就做好了。
立秋后还有秋老虎，天气仍是非常炎热，抓住夏季的小尾巴，来一道碧玉丝瓜酿，非常开胃哦！