藏红花也叫西红花、番红花，是鸢尾花番红花的干燥柱头，主要产于西班牙，希腊等国家。藏红花是一种珍贵的中药，对人体有很大的好处。女性朋友应该对藏红花会比较熟悉，因为其对于月经不调有很大的帮助。出了对月经不调有作用之外，藏红花还有其他的什么功效与作用，食用禁忌又是什么？
藏红花的功效与作用
1、活血养血
藏红花被常用的一个功效就是它的活血化瘀的功效，其活血养血的功效比普通的红花高几倍，很多有活血化瘀的中药都比不过它，这也是为什么藏红花市场上很贵的一个原因。藏红花主要适用于月经不调、产后淤血、闭经、血亏体虚等，对妇科病的改善有明显的作用。服用后可以气血通畅、面部红润、精神充沛。
2、消炎抗菌
中医临床上，多种慢性疾病的治疗都会看到藏红花。除了活血化瘀的功能，还有消炎抗菌的作用，这让患者的机体耐力可以得到提高，增强淋巴细胞的繁殖力，提高机体的免疫力。
3、抗癌
临床药学研究发现，藏红花中提取的一种二甲基藏红花酸，对横纹肌肉瘤，白血病，乳头肉瘤、卵巢癌、结肠癌有抑制生长的作用，因此其有比较明显的抗癌能力。
4、凉血解*
藏红花属于寒性的中药，里面的药物成分，有清热解*，活血凉血的功效能够有效的改善荨麻疹，斑疹等各种皮肤疾病，同时也可以为女性护肤养颜。
5、预防心脑血管疾病
藏红花能够预防心血管疾病，有研究发现，每天饮用适量的藏红花，能够对人体的心脏起到保护作用，降低高血压，改善胰岛素，控制血糖，对心肌梗塞，脑梗塞等心脑血管疾病有明显的治疗效果。
6、降低胆固醇
藏红花可以降低胆固醇，促进脂肪的代谢，所以，常用藏红花泡水喝可以起到减肥瘦身的效果。
任何东西都会有有利有弊的一面，藏红花也一样，食用不当的话对人体也是没有好处的。
藏红花的食用禁忌
1、怀孕的人不能吃藏红花。藏红花能引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量的时候会出现痉挛性收缩，从而导致流产的可能，所以孕妇要禁忌食用。
2、来月经的女性，在月经期间饮用藏红花会导致腹胀腹泻，胃肠出血已经经量过多的现象，因此经期不宜食用藏红花。
3、不宜过度食用，过度食用会造成内分泌失调，还会引起一定的兴奋作用，因为藏红花进入身体之后对于神经系统的作用比较强，长期食用会引起神经兴奋。
参考文献：
刘江弟欧阳臻杨滨,《西红花品质评价研究进展》,中国中药杂志,ChinaJournalofChineseMateriaMedica,年03期.