丁位十二内酯又称δ-十二内酯，外观为无色至黄色粘稠液体，具有椰子果实的香气，在低浓度下呈奶油气味。分子式为C12H22O2，分子量为.31，闪点66℃。不溶于水，极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。产品用途：是GB一96规定为允许使用的食用香料。主要用于食用香精，用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂。用于配制人造奶油、桃子、椰子和梨等型香精。
常见工艺路线
在碱性条件及相转移催化剂存在下，使环戊酮与正庚醛进行羟醛缩合，然后在酸性催化剂的作用下脱水生成2-庚烯环戊酮，2-庚烯环戊酮在离子交换树脂载钯催化剂作用下加氢得2-庚基环戊酮；2-庚基环戊酮与过氧化氢经Baeyer-Villiger氧化扩环反应得到粗品丁位十二内酯，将粗品通过分子蒸馏的方法获得纯品。
市场发展趋势分析
合成香料工业已成为精细有机化工的重要组成部分。合成香料是精细有机化学品的一类。合成方法繁简不一，涉及多种有机反应，如氧化、还原、酯化、缩合、环化、加成、异构化、裂解等，主要通过减压分馏和结晶等单元操作进行提纯。香料香精的应用与人民生活密切相关，未来随着世界经济的发展、人民生活水平的提高，以及下游行业的持续增长，香料香精行业的市场规模将继续增长。根据预测，预计到年，全球香精及香料需求将达到亿美元。预计到年，全球食品及饮料产品产量将达到3.17万亿美元；全球日化产品产量将达到4,亿美元。根据中国香化协会预测，“十三五”期间，我国香料香精行业年平均增长速度不低于7%，高于国民经济（GDP）发展预期，至年生产销售总额预计可达到亿元左右。从全球前十大香料香精公司的销售数据看，年总销售额为亿美元，占全球总销售额的64.60%；至年，该比例达到77.20%。尤其奇华顿、芬美意、国际香料和德之馨四家公司，近年来合计市场份额均保持在50%以上。全球香料香精市场行业集中度较高的态势短期很难改变。受制于资本、技术、人才，我国香料香精行业集中度较低。经过多年的长足发展，我国香料香精行业已涌现出一批专业化香料香精生产企业，部分骨干企业发展迅速，积极参与全球市场竞争。行业内有一定影响力的企业将通过合资、并购、重组或通过资本市场的助力而快速成长壮大，行业集中度的提升将成为国内市场未来的发展趋势。
生产企业
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