分子式是C3H6O3。乳酸是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸。它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸(AHA)。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO-。
扩展资料：
基本信息：
名称：乳酸；
英文名：Lacticacid；2-Hydroxypropionicacid；
其它名称：2-羟基丙酸；α-羟基丙酸；丙醇酸；
构型：L型；D型；DL型；
分子式：C3H6O3；
结构简式：CH3CH(OH)COOH；
缩写式：HL（其中L表示乳酸根）；
分子量：90.08；
相对密度：1.；
熔点：18℃；
密度：1.；
沸点：℃(15mmHg)；
解离常数：pKa=4.14(22.5℃)；
闪点：大于℃；
燃烧热：15.13kj/kg；
等渗量：2.3%（W/V）溶液与血浆等渗；
溶解度：与乙醇（95%）、乙醚、水混溶，不溶于氯仿；
比热：2.11KJ/g。