环境监测的项目众多，根据不同的监测目的和内容可以分为几个主要类别：大气环境监测、水体环境监测、土壤环境监测和生物环境监测。下面将对这几个方面的主要项目进行详细阐述。
大气环境监测是检测大气中的污染物质及其浓度，评价空气质量的过程。常规的监测项目包括颗粒物（如PM2.5、PM10）、二氧化硫（SO2）、氮氧化物（NOx）、一氧化碳（CO）、臭氧（O3）等。除此之外，还有挥发性有机化合物（VOCs）、多环芳烃（PAHs）、重金属以及放射性物质等。
水体环境监测则