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TUhjnbcbe - 2025/3/23 11:00:00

提到遵义,你会想到什么?是不是历史课本里的那场极其重要的会议?其实,遵义不仅仅是这样的,你可能不知道遵义是有颜色的,如果说要用什么颜色来形容遵义,那一定就是绿色和红色。遵义有红色的丹霞,绿色的茂林,红色的河水,绿色的湖泊,这么有视觉冲击的颜色却在这里融合的特别巧妙。

赤水河谷就是这样的地方,坐落在赤水河谷的赤水丹霞旅游区,可以说是遵义的一张响当当的名片,赤水大瀑布、佛光岩、燕子岩这三大景区就是这个旅游区的核心景区,不仅仅是这样,这里因为丰富的地貌,还是国家地质公园,又因为被茂林覆盖,又是国家森林公园,还是国家级自然保护区。

丹霞地貌多种多样,赤水丹霞旅游区则与国内的其他丹霞地貌不同,这片丹霞就像一个红宝石,镶嵌在原始森林中,镶嵌在片片竹海里。在赤水河谷这片地方,你会看到许多急流飞瀑直冲河谷,从而形成了我国最大的丹霞瀑布景观群,而在这里,绝对不能错过赤水大瀑布。

赤水大瀑布还有一个名字,叫作十丈洞瀑布,它也是我国丹霞地貌上最大的瀑布,在贵州,它虽然没有黄果树瀑布那么声名远扬,但是你只要去看过,就能感受到它的气势磅礴,瀑布与又高又宽的丹霞岩壁相结合,从悬崖上倾泻而下,给人带来的不一样的视觉冲击,十分强劲。

感受完了赤水河谷的水,再来看看赤水河谷的丹霞,因为这里峡谷深切,两岸陡立,经过数千年的地壳变化,形成了高度和宽度数十米甚至数百米的红色绝壁,而佛光岩就是其中的代表。还未走进,你就会看到一块巨型的丹霞岩壁,仿佛一座红色的巨大墙壁从地下冒出,再往前走走,就会发现一条细细的瀑布从崖壁倾落,因为佛光岩太宽,瀑布在这里就会显得十分娟秀,如同一条细细的带鱼,争先恐后地从岩壁间飞流直下。要是天气晴朗的时候,佛光岩在太阳的照射之下,红光四射,一幅精美绝伦的山水画就这样形成了。

来遵义,除了山水之外,还有一个地方不能错过,那就是位于仁怀市的茅台镇,这里是酱香酒的发源地,如果你是爱酒之人,那你一定听说过王祖烧坊,历经十四代传承的酱香世家,三百余年专注酱酒的工匠精神,才有了今天的王祖烧坊。

王祖烧坊的酿酒基地坐落于茅台镇赤水河上游的一个村庄里,位于酱酒的核心产区,生产车间占地面积大约余亩,酿酒的标准窖池有个,而产酒的规模一年能达到余吨。

王祖烧坊的酱酒为何令人称赞,原材料的选择就是关键的一环,水不是普通的水,而是取自茅台镇美酒河的河水,再采取多种过滤方式,去除了河水中的有害物质,保留了人体所需要的微量元素;除了水,高粱才是最关键的,这种高粱只有茅台镇才有,是本地农家种植的红缨糯高粱,这种高粱颗粒饱满,淀粉含量高,而且皮也很厚,耐翻糙,正是因为有它,这里的酱酒才有纯正的酱香味;而对于小麦的选择,也是很慎重的,他们选择的是茅台镇本地的农家小麦,经过筛选出来的小麦颗颗饱满,粒粒都是精华。就是这样对于原材料的精准把控,王祖烧坊的酱酒才能传承百年。

走进王祖烧坊,就能看到现在推出的几款高端礼盒,每一款的设计都很别致,王祖烧坊的的传承系列,采用大坤沙工艺,这个系列的酒品尝起来,酱香也是很突出,入口的感觉是绵甜的,喝完之后都能感受到酒香味的持久。传承系列的设计主色调是白色与玫瑰金,礼盒是更加商务的感觉,如果你想要宴请比较重要的客户,或者给亲朋好友送礼,这个系列绝对是你的首选。

好酒自然离不开好的工艺,王祖烧坊在制作过程中也非常复杂,它不同我们的普通酿制,王祖烧坊采用的是酱香酒独有的工艺,即酿制周期长达1年,2次取酒,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,这也是这种工艺名字的由来。就是这样精益求精的酿造技术,最终才成就了王祖烧坊百年恒久远的品质与传承。

在遵义感受历史,感受山水的同时,还能亲见一瓶酒的诞生,这样的旅程,你不来看看吗?

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