牛蛙的营养价值丰富，高蛋白质、低脂肪、低胆固醇，肉质细嫩，味道鲜美，滋阴壮阳。香辣的做法简单，吃起来香辣过瘾，超级下饭。今天就来分享一道香辣牛蛙，一起来看看吧。
食材清单
牛蛙g洋葱80g青椒50g红彩椒50g蒜8g姜片2g葱2g干辣椒5g料酒3g酱油3g盐3g黑胡椒1g做法步骤
第一步：准备牛蛙3只，买来是处理好的，所以比较省事，清洗下即可。
第二步：牛蛙切小块，放入料酒、黑胡椒、葱姜和盐腌制10分钟。
第三步：准备青椒、彩椒和洋葱。
第四步：都切成细丝。
第五步：备好蒜、葱姜和干辣椒。
第六步：锅内加油，加热后，将腌制好的牛蛙倒入锅内翻炒。
第七步：可以稍微放一点点水，水不要多，时间也不用太久。
第八步：炒熟后盛出备用。
第九步：油锅下葱姜蒜辣椒爆炒。
第十步：倒入洋葱、青椒和彩椒，继续翻炒。
第十一步：倒入之前炒的牛蛙，加入食盐和豪吉川香麻辣汁，翻炒出锅。
第十二步：美味的香辣牛蛙配上一碗米饭，好吃又下饭。
温馨小提示
1.炒牛蛙时，腌制时的葱姜和汤汁一起下锅炒，这样更入味。
2.加水一定不要多，因为牛蛙肉质细嫩，很容易熟，一点点即可。
3.第二次倒入牛蛙翻炒时间也不要太久，倒入加入调料翻炒立即出锅。
牛蛙的功效
1、滋补解毒
牛蛙肉具有很高的药用价值，其性平、味甘，常食有补气、治脾虚的功效，非常适合于消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱，精力不足、低蛋白血症和各种阴虚症状的朋友。
2、避免皮肤生疮毒
夏季食用可避免皮肤生疮毒，促进伤口愈合。
3、延缓衰老
牛蛙含有丰富的维生素E和锌、硒等元素，这些元素不仅可以消除心性水肿和肾性水肿，还可以延缓衰老，还能起到抗癌的效果。
4、促进生长发育，预防骨质疏松
牛蛙中蛋白质含量是非常高的，并且含有钙和磷微量元素，有助于青少年的生长发育和预防更年期骨质疏松。
以上就是的做法了，你学会了吗？学会了可以做给家人尝一尝，和家人一起享受美味吧！最后别忘了点赞收藏转发哦~
我是“食尚厨屋”，