没有水就没有生命，人可以7天不吃饭，但不能1天不喝水，水占人体重的60~70％，具有维持血液循环、新陈代谢、体温调节和废物排泄等功能；世界卫生组织的统计表明，80％的疾病与水有关，正常人每天约需要~毫升水，每天水的摄入与排出基本相等。除一日三餐外，至少还要再喝进毫升左右，才能达到体液平衡，天气炎热，出汗过多时应当多喝些淡盐水以补充流失的体液与电解质
人的一切生命活动都需要有水参与，水维持着机体正常的生理功能，水在人体的作用主要有以下几方面
1.与其他物质形成血液、淋巴液，负责把营养输送到全身各个组织
2.参与消化食物，以体液来溶解营养物质，帮助摄取营养
3.帮助体内排泄新陈代谢产生的废物
4.能保持细胞形态，提高代谢作用
5.调节体液黏度，改善体液组织的循环
6.保持肺泡的湿润，有利于呼吸
7.调剂人体体温，保持皮肤湿润与弹性，是全身各关节的润滑剂、神经系统的缓冲剂
人每天都必须补充水分，那么喝水有什么讲究、应该喝多少水、在什么时间喝最合适呢
1.选择新鲜白开水
补充人体水分首选经煮开的自然状态的水——白开，美国专家研究发现，煮沸后自然冷却至20℃~25℃的白开水，具有特异的生物活性，它比较容易透过细胞膜并能促进新陈代谢，增强人体免疫功能
凡是习惯喝温、凉开水的人，体内脱氧酶的活性较高，新陈代谢状态好，肌肉组织中的乳酸积累减少，不易感到疲劳，俄罗斯学者研究证实，经常饮用温、凉开水有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病的功效
但开水暴露在空气中连续4小时以上，其生物活性将丧失70％以上
2.多次、少量、慢饮
人的体液是逐渐被消耗的，因此一天的饮水量也要分多次合理补充。除了各国医学界公认的早晨醒时应空腹喝一杯白开水(约~ml)以外，建议早、中、晚三餐前一小时、晚餐后至睡前1小时和上午10时、下午3时以及运动时等多个时段，分次少量饮水，根据不同情况选饮不同的水，如白开水、茶水、矿泉水、牛奶、纯果汁等，吃饭时和刚吃完饭则不要过多地饮水
3.不渴也要喝水
人感到口渴时，身体内缺水已达到了一定的程度，渴了再去喝水是不科学的，不主动喝水，就会使皮肤干燥、皱缩、口干、便秘，长期摄水不足就会加速衰老，影响健康，缺水超过体重2％时可产生口喝、尿少，超过体重6％时感到头昏、心慌和烦躁不安，所以，即使尚未觉得渴也要勤喝水
日常饮水中的误区也比较多，这几种水尽量少喝
1.生自来水
城市生活饮用水是经自来水厂多层净化处理过的达到国家卫生标准的水，但在输送过程中，往往被二次污染，如年久失修的或质地差的自来水管道，未安装消毒设备的高层建筑物水箱或在水箱中储存水时间过长，都可能污染原本合格的自来水，同时自来水中为消灭病原菌、去除污染物而加入的氯极易与水中腐质所含有机物生成致癌、致畸的有害物质
2.久置的开水
开水久置后，其中的含氮有机物会不断被分解成亚硝酸盐，尤其是存放过久的开水，难免会被细菌污染，此时含氮有机物的分解加速，亚硝酸盐的生成也更多，饮用后亚硝酸盐与血红蛋白结合会影响血液的携氧功能，所以蒸锅水、多次煮沸的残留水、装在暖瓶多日的水、
放在炉灶上沸腾很久的水，其成分已发生变化而不能喝了，应喝一次烧开、不超过一昼夜的开水
3.久置的净化水
包括净水器滤过的水、纯净水、蒸馏水、矿泉水放置过久或超过保质期都不宜喝。大瓶、桶灌装之类的净化水，放置超过三天就不应喝了
4.不洁的天然水
由于环境恶化，现在的井水、雨水、雪水、冰水甚至某些泉水等天然水都有不同程度的污染，不宜直接饮用
还有饮水的这些禁忌也要注意
1.饮水过量
多喝水是好的，但过度、急剧地饮水却易导致机体水中毒，人体水分一旦过多，肾脏来不及排出，就会积蓄在细胞外液中，人体渗透压便下降，使水分进入细胞，产生细胞间隙水肿、细胞肿胀、血容量增加，引起组织代谢紊乱、失常甚至死亡
2.一次性地暴饮
一次性和过多水会冲淡胃液，长久下来容易引发消化系统疾病
3.长期饮用蒸馏水
饮水是矿物质的重要来源之一，而蒸馏水几乎不含矿物质，如长期饮用，就会引起胸闷、恶心、拉痢、体力衰退、性情急躁等症状
4.饮生水
没煮开的水常有不洁的杂质存在，容易导致疾病发生
水容易受污染，在平时可多留意饮用水的水质，通过下面的四道防线来把关水质
1.眼观
清洁的饮用水不含有任何肉眼可见物，也没有异常的颜色。还可用简单的测试方法来观察水质好坏：用一个玻璃瓶装满水，在桌子上放一张写有字的纸，然后用手拿着杯子距纸20厘米，用眼睛观察能否从水杯的水面看到杯底纸上的字，如果能看到就说明水的物理指标基本合格
2.鼻闻
清洁的饮用水应无异常气味
3.口尝
清洁的饮用水口感良好，无苦涩或咸味，若尝到异味表明水体中盐类含量较高；苦味为氯化物含量较高，涩味为含铁量较高
4.送检
若发现日常饮用水中有以上异常情况，及时向卫生防疫部门报告，由当地卫生部门到现场进行采样并检测，对水质进行卫生质量鉴定
参考书籍
1.刘文秀主编,从健康到长寿,中国广播电视出版社,.11.
2.兰明银,罗杰主编,健康生活漫谈与人生感悟,华中科技大学出版社,.09.
3.漫谈与人生感悟,华中科技大学出版社,.09.
4.周享成编著,30岁后健康与养生全书,中国华侨出版社,.11.
5.赵叶编,长命百岁:自我养生与健身,珠海出版社,.01.