藏红花是非常有价值的一种滋补养生茶，所以很多人都喜欢一次性买大量藏红花放在家里屯着，但是如果存放不当或者存放时间过长就有可能导致藏红花过期变质。那么藏红花变质后是什么样的？藏红花变质我们该怎么处理？
藏红花变质是什么样子
好的藏红花应该是干薄的，若是藏红花保存不当，易引起细菌滋生，从而导致霉变，藏红花表面若出现霉菌或者淡淡的霉斑，则说明是变质了。
对于藏红花这类本草类中药材来说，一般的保质期是2-3年左右，如果藏红花花丝已经放了5年左右，通常认为它已经超过了保质期限，但是中药材有所不同的是，即使超过了保质期限，但是仍旧保存完好，没有发生变质反应，那么就还是可以服用，不算过期。
如何判别藏红花是否变质
1、看颜色
一般情况下，正常的藏红花表面的颜色呈现暗红棕色或深红色，花丝根根分明，而过期变质的藏红花会出现结块成团的现象，甚至会长有明显的霉点或霉团。
2、闻气味
没有过期的藏红花气味轻微，闻起来一般是没有什么味道的，过期变质的藏红花闻起来可能会有一些霉味或其他异味。
如果喝了过期变质的藏红花该怎么做
1、严密观察，一般情况下，吃了少量的过期变质藏红花可能不会产生什么不适反应，需立即停止继续服用，并严密观察自身状况即可。
2、多喝水若过期变质的藏红花服用过多，或者已经出现了腹泻、腹痛等不适，建议可以多喝温水，一方面帮助稀释胃肠内残留的藏红花，另一方面可以促进体内藏红花的排泄，帮助减轻不适症状。
3、送医就诊，若在喝了过期变质的藏红花后，腹泻、腹痛等不适较为严重，或服用过期藏红花的时间比较长，建议立即送医就诊。
过期变质的藏红花怎么处理
如果藏红花仅仅是超过保质期，但是并没有出现霉变的现象，那么还是可以继续服用的，由于存放的时间过长藏红花的有效活性物质会有流失，喝了效果会有很大的降低，但是如果藏红花已经出现了霉变，那就不建议继续服用，如果觉得比较浪费，可以将藏红花在太阳下晾晒干燥，然后可以用来泡脚。
如何挑选好品质的藏红花
1、花丝全红
藏红花是指雌蕊的柱头部分，藏红花的有效成分也只有红色的部分，有些藏红花在采摘过程中会带有黄根，黄根是没有药效的，好的藏红花是全红，没有带黄根的。
2、花丝完整
花丝完整的藏红花在品相上要远远好于碎的藏红花，花丝完整的藏红花在烘干的过程中流失很少，而碎末的藏红花在烘干过程中会流失大量营养成分。
3、颜色暗红
藏红花刚采摘是红色的，烘干后颜色变为暗红色。若是保存时间太长或是保存不当等情况，都可能造成藏红花变黑，黑色的藏红花品质都是不好的；若是藏红花颜色鲜红，则可能是染色造成的。
藏红花如何保存好
1、遮光
藏红花在保存过程中最好是避免接触到阳光的照射，因为长时间在阳光照射下会造成藏红花的营养成分的挥发和分解，从而会在一定程度上影响藏红花的功效。
2、防潮
保存藏红花时最好将其密封，与空气隔绝开，藏红花若是暴露在空气中易吸收空气中的水分，藏红花受潮和发霉，从而引起藏红花变质。
3、冷藏
若是长时间不用藏红花，建议将藏红花密封后放于冰箱冷藏，低温能降低分子的活动性，在一定程度上有助于延长藏红花的保存时间。
藏红花一般都是按克卖论根喝，一克藏红花正常情况下一个人可以喝一个多月，所以建议大家一次购买时量不宜过多，一次5—10克就可以满足半年多的需要，包装最好是密封小瓶包装，这样喝着保存都很方便。