在五彩斑斓的水果世界里，有一群“低糖小分队”以其独特的魅力和营养价值吸引着我们的目光。它们不仅口感鲜美，而且糖分含量相对较低，是血糖友好、营养丰富的健康之选。
GI（GlycemicIndex）“血糖生成指数”：可以很好的反映食物在人体引起血糖升高程度，简单理解就是：食物在胃肠道变成葡萄糖后被人体吸收的速度。如果食物被吸收速度越快，就意味着升糖指数越高。
GI分为三个等级：
GI55：及以下的食物为低GI食物；
GI55～70之间的食物为中GI食物；
GI70以上的食物为高GI食物。
1.苹果：低糖高纤，健康满分
血糖指数（GI）：低（41）
苹果作为水果界的常青树，不仅味道可口，而且营养价值极高。它富含果胶和酚类抗氧化物质，这些成分有助于调节血糖、降低胆固醇，对心血管健康大有裨益。
此外，苹果还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化。一个中等大小的苹果就能满足一天的水果摄入量，既方便又健康。
2.梨：清甜爽口，润肺养颜
血糖指数（GI）：低（26）
梨是秋季的代表性水果，以其清甜爽口的口感和润肺养颜的功效深受人们喜爱。它含有丰富的果糖、山梨糖醇和膳食纤维，这些成分有助于促进排便、改善肠道健康。
同时，梨还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁等，对维持身体正常生理功能具有重要作用。
3.柚子：低糖低热量的双低水果
血糖指数（GI）：低（25）
柚子的糖含量也相对较低，只有4%-7%，与其他柑橘类水果相比也是最低的。柚子还富含丰富的营养成分。它含有丰富的维生素C、钾、膳食纤维等多种矿物质和微量元素，对维持身体健康和促进消化等方面具有重要作用。此外，柚子还含有一种名为柚皮素的物质，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种潜在健康益处。
柚子的GI值只有25（GI≤55是低GI食物），GL只有2（GL≤10是低GL食物），是双低水果，高血糖人群吃水果选它没错。
4.橙子：维C宝库，低糖又健康
血糖指数（GI）：低（25）
橙子以其鲜美的口感和丰富的维生素C含量而闻名。成年人每天维生素C的推荐摄入量是mg，全靠橙子满足的话，大概相当于2个中等大小的橙子（1个约g，去皮后g）。
它每克只含有约47千卡的热量和少量的糖分，是低糖水果中的佼佼者。此外，橙子还富含多种抗氧化物质和矿物质，如叶酸、钾、膳食纤维等，对维护心血管健康、促进消化等方面具有重要作用。
草莓：小巧玲珑，营养满分
血糖指数（GI）：低（40）
草莓是一种小巧玲珑的水果，其鲜艳的颜色和甜美的口感让人无法抗拒。草莓的糖分含量相对较低，每克只含有约7克的糖分，而且富含丰富的抗氧化物质和维生素C等营养成分。
这些成分有助于改善心血管健康、促进视力发育等方面具有重要作用。此外，草莓还含有丰富的膳食纤维和叶酸等营养成分，对维持身体健康也大有裨益。
自年以来，草莓的抽检合格率高达98.59%。这一数据有力地说明了草莓的安全性是有保障的，消费者无需过于担心农残问题。
此外，在清洗草莓时，有一个小技巧需要特别注意：那就是在洗草莓之前，不要摘掉草莓蒂！这是因为如果提前摘掉草莓蒂，洗草莓时残留的农药可能会随水进入果实内部，从而造成更严重的污染。
车厘子：甜美可口，健康小零食
血糖指数（GI）：中低（29-63）
车厘子是一种甜美可口的水果，其小巧玲珑的外形和鲜美的口感让人爱不释手。虽然车厘子吃起来很甜，但其实它的糖分含量并不高，每克只含有约18克的糖分。
不过一些深色车厘子的血糖指数较高，GI可以达到63，但这两个数据还属于中低血糖指数范围。
同时，车厘子还富含丰富的抗氧化物质和维生素C等营养成分，这些成分有助于对抗自由基、延缓衰老等方面具有重要作用。此外，车厘子还含有丰富的钾、铁等矿物质和膳食纤维等营养成分，对维持身体健康也大有裨益。
小番茄：低糖、低热量、高营养的水果之星
血糖指数（GI）：低（15）
在众多水果中，小番茄（樱桃番茄）以其独特的魅力和营养价值，成为了健康饮食中的一颗璀璨之星。它不仅口感鲜美，而且糖分含量极低，每克只含有约15克的糖分，属于低糖水果的范畴。
同时，小番茄的热量也非常低，每克仅含有约25千卡的热量，是减肥人士的理想选择。
除了低糖、低热量的优点外，小番茄还富含番茄红素，这是一种具有很强抗氧化作用的营养素。番茄红素有助于对抗自由基，延缓衰老，维护心血管健康，预防癌症等多种疾病。此外，小番茄还含有丰富的维生素C、维生素E、钾、膳食纤维等营养成分，对维持身体健康也大有裨益。
在食用小番茄时，我们可以选择生吃或者做熟吃。虽然生吃时番茄红素的吸收率不如做熟吃高，但仍然能获得一些营养成分。
当然，在选择水果时，我们也需要注意一些细节。比如，虽然这些水果的糖分含量相对较低，但并不意味着我们可以无限制地食用。每个人的身体状况和营养需求都是不同的，因此我们应该根据自己的实际情况来合理搭配和摄入水果。
最后提醒，再好的水果也要控制量，根据《中国居民膳食指南》建议每天吃~g。吃得了不仅要胖，血糖也会升高，水果营养再好，每天1-2个水果足够。
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参考资料：
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