TUhjnbcbe - 2024/8/23 18:57:00
每到过年大家都回家和家人一起团聚，过年里面必不可少的经典家常菜送给大家。经典家常菜一：虎皮酿青椒1、备齐所需食材：尖椒，猪肉2、肉剁成末3、放入食盐味极鲜老抽生抽小葱少许油拌匀4、搅拌均匀以后腌制十分钟左右5、尖椒洗净取缔掏空里面的辣椒籽6、把肉末塞进辣椒中一个个放好7、调汁：1勺水加入味极鲜葱胡椒粉搅拌均匀8、倒入油尖椒放入锅中煎至两面起皱9、两面起皱以后撒入一丁点盐倒入调好的汁盖上锅盖焖几分钟就可以了经典家常菜二：糖醋鱼1、准备好原材料：鲫鱼、葱姜蒜。2、鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋3、将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切1厘米左右4、加入适量盐和料酒腌制半小时5、生姜、大蒜瓣、大葱切成末6、适量淀粉加入适量水，调成糊状7、将鱼挂糊8、锅里加入适量油，烧到五成热，下入鱼炸至两面金黄出锅装盘9、锅里留少许底油，加入少许白糖，加入番茄酱、葱、姜、蒜末翻炒，接着加入适量生抽、少许蚝油、白醋，加入少许水烧开，最好加入水淀粉翻匀10、将糖醋汁淋入即可经典家常菜三：糖醋排骨1、小肋排2、锅里水加入料酒烧开加入肋排3、焯完水的排骨清洗干净4、从新起锅加入油加入排骨5、中火不停翻炒6、炒至排骨表面黄黄加入味极鲜7、炒匀炒上色8、加入香醋9、再次炒匀加入温开水炖10、加入的白糖块11、炖大约40分钟快收汁加入白芝麻12、最后收那汁13、收好装装盘这3道经典的家常菜大家学会了么？记得做给家人一起吃哦