TUhjnbcbe - 2024/8/19 17:31:00
技术支持：北京东方黄埔白酒技术研究院川酒有六朵金花卖遍全国：五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊、郎酒和舍得。年，四川省累计生产白酒.8万千升，占全国白酒产量的46.7%，这么牛的产酒大省怎么能只有六朵金花？年7月10日，四川中国白酒金三角酒业协会组织评选出了川酒首届十朵小金花，朵朵都是好酒，虽然知名度远远比不上六朵金花，但实力摆在那里，外地酒进四川，面对十六朵大小金花，处境那叫一个艰难。盘点十朵小金花川酒六朵金花代表着川酒头部企业，十朵小金花则代表着川酒第二梯队的实力，它们有着怎样的特色呢？丰谷酒——低醉度绵阳丰谷酒业的王牌是低醉度。低醉度，意为其醉酒程度低。丰谷酒的醉酒程度仅为同酒度纯乙醇酒的40%左右。为了研究出相同酒精度白酒，如何降低醉酒度，丰谷酒可是花了三年时间，与四川大学合作，花了万才研发出来的专利技术。丰谷酒通过酿造过程中的技术手段，有效控制醉酒因子，让人们可能更健康的饮酒。文君酒——邛酒第一品牌邛崃是中国最大原酒基地，不少外省品牌白酒从邛崃购买基酒，邛崃自身品牌却名不见经传。文君酒是邛酒的代表品牌，在上世纪80年代红遍全国，后因跟不上发展而没落。年文君酒被剑南春控股。年文君酒被国际知名的LVMH集团控股，走上高端路线。年，文君酒重新被剑南春控股，却已被老百姓遗忘太久。目前文君酒发力次高端和中端，销量仍没打开。古川酒——川派淡雅邛崃白酒发展的最好的品牌是文君酒和古川酒。古川酒的特色是川派浓香淡雅，口感绵柔，直接杀入了洋河大本营江苏，还颇受欢迎。叙府酒——宜宾第二大酒企宜宾白酒第一是五粮液，第二就是叙府酒业。叙府酒业如今已被川酒集团收归旗下，年叙府酒业营收增长高达%，实力杠杠的。三溪酒——传统好酒泸州最出名的两款酒是六朵金花里的泸州老窖和郎酒。泸州作为川酒重要产区，有三款酒位列十朵小金花，其中的三溪酒成名很早。年，三溪牌大曲酒就获得了国家质量银质奖。现在的三溪酒远销河南、湖南和湖北。潭酒——著名酱香原酒供应商四川是浓香型白酒的窝子，但泸州古蔺县赤水河畔也出酱香型白酒。郎酒是川酒六朵金花里唯一主打酱酒的，仙潭酒业则是十朵小金花里唯一主打酱酒的。潭酒是仙潭酒业的主打品牌，放在酱酒品牌里名声不显。但仙潭酒业却在酱酒酒企里大名鼎鼎，中国最大酱香原酒供应商，不知道有多少品牌酒用了它家的原酒做基酒。玉蝉酒——泸州第二大浓香原酒基地玉蝉集团有泸州市第二大浓香型优质品牌原酒酿造基地，生产的玉蝉酒是十朵小金花里唯一将五粮型和单粮型融合到一起的浓香型白酒。玉蝉酒的特点是有着单粮的醇香和五粮的芬芳，冲到山东省，打下了一片江山。小角楼——森林里的酒巴中白酒有两颗明珠，一颗是小角楼，另一颗是江口醇。小角楼地处大巴山森林之中，用山泉水酿酒，有着森林里丰富的微生物群，天然的酿酒宝地啊有木有！江口醇——老牌名酒江口醇酒业采用优质红粮和山泉，辅以大巴山特有的20多种中草药制曲，经独创的窖中窖复式发酵工艺生产而出江口醇酒，有着四川第一醇的美誉。江口醇除了浓香，还有兼香，是川酒里的老牌名酒。金雁酒——广汉五粮液广汉金雁酒业是广汉地头蛇，管它啥品牌，川内的，外地的，来了广又，全都要和金雁酒打场硬仗。金雁酒被广汉酒民称为广汉五粮液，广汉老百姓最喜爱的酒就是它。近期，四川省印发了《优质白酒产业年重点任务》清单，提出川酒产业在总体产量、销售额等重要指标方面，要尽快实现全行业占比过半的跨越式目标，直指两瓶有其一（即全国人民每喝两瓶白酒，其中就有一瓶产自四川）。你认为年川酒能实现两瓶有其一吗？欢迎留言分享！(文：黄大娘)（以上评论内容仅代表作者个人，不代表本杂志立场，图片源于网络，版权归原作者所有，如侵权联系删除。）