中医防
流感
冬春季是急性呼吸道传染病高发季节，特别是近期“流感”病毒来势汹汹。如何科学应对，更好保护自己和家人的健康，中医为您来支招！
中医药膳我国中医中药预防流感有相当长历史和显著疗效，中医药在预防流感方面有一定的特色。在中医整体调摄，因人、因地、因时三因施防，注重非特异性预防的原则指导下，积极应用中医药手段可以取得良好的预防效果。本期为您介绍，药为食用，食药互补，利用药与食物的巧妙融合，来有效预防流感的发生。
01
豆豉·二白汤
材料：淡豆豉12g、葱白15g、白萝卜30g、香菜3g。
制作：加水适量烧沸，乘热服用。
适宜：深秋、冬季寒冷季节服用。
“淡豆豉12g，葱白15g”
淡豆豉性味苦、寒，具有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷等症。
葱白性味辛、温。具有发汗解表，通达阳气的功效。主要用于外感风寒，阴寒内盛，格阳于外，脉微，厥逆，腹泻，外敷治疗疮痈疔毒等症。
“白萝卜30g，香菜3g”
白萝卜性味甘辛、平、无毒。具有下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳等功效。用于声嘶咽干、胸膈饱闷、大小便不畅、肺萎肺热吐血、气胀食滞、痰多、口干舌渴等症。
香菜性味辛，温。具有祛风解毒，疏散风寒，促进人体周身血液循环等功效。同时香菜营养丰富，内含维生素C，胡萝卜素，维生素B1，B2等，可以开胃醒脾。
02
姜枣·苏叶饮
材料：苏叶3g，生姜3g，大枣3个，红砂糖15g。
制作：生姜切丝，大枣去核切片，与紫苏叶同装入茶杯内，以沸水～ml，加盖浸泡5～10分钟,加入红糖搅匀，趁热饮用。
适宜：深秋、冬季寒冷季节服用。
苏叶性味温、辛。具有解表散寒，行气和胃的功效，兼有化痰止咳之功效。苏叶入脾胃经，能行气，宽中除胀，和胃止呕，兼有理气安胎、解鱼蟹毒等功效。
生姜性味辛，微温。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽，鱼蟹中毒等症。
“苏叶3g，生姜3g”
大枣性味甘、温，具有益气养血、安神、健脾养胃的功效。经常食用可以有效改善因为气血亏虚而导致的周身乏力，还能增强机能、加强肌力、提高免疫力等。
红砂糖性味甘，温。补中缓肝，活血和瘀，解毒消肿。治产后恶露不行，口干呕哕，虚赢血痢，痢疾，跌打损伤等症。
“大枣3个，红砂糖15g”
03
薄荷·梨粥
材料：薄荷3g、鸭梨30g、大枣6枚。
制作：将薄荷、带皮鸭梨、大枣，加水适量，煎汤备用；小米或大米煮粥，粥熟后加入薄荷梨汤，再煮沸即可。
适宜：春季时节服用。
薄荷性味辛、温、无毒。具有疏风散热、辟秽、解毒，治外感风热、头痛、目赤、咽喉肿痛等症。
鸭梨性味甘、寒，具有清心润肺的作用，对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有益。
“薄荷3g，鸭梨30g”