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TUhjnbcbe - 2023/11/22 5:07:00
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酸甜可口的蜜桃,与软糯的蛋糕搭配,美味又香甜幸福和蛋糕的味道很像;每一款蛋糕有它独特的韵味;生活就如同一个蛋糕,有自己不同的味道,不品尝一下怎么知道哪一款更适合自己。一款蜜桃水果蛋糕的制作是非常容易并且美味的,学会下面的步骤,在家就能够做一款戚风蛋糕。大家一听蛋糕这两个字,脑海里浮现的可能就是肥胖,不健康等等的字眼。但是水果蛋糕不会容易发胖,老少皆宜,只要适量的食用不会对我们的健康造成任何的影响。桃子中含有丰富的营养物质,对人体非常有益,蛋糕中的鸡蛋也含有丰富的蛋白质。:戚风蛋糕:新鲜的纯牛奶(65g)、新鲜的鸡蛋(1个)、白砂糖(50g)、玉米油(50g)、低筋面粉(85g)、少许的柠檬汁、淡奶油(g):1、将准备好的桃子清洗干净之后,用刀切成均匀的小块,最好是2cm左右宽,放入锅中备用,向锅中加入准备的白砂糖腌制一会儿。2、然后向锅中加入适量的纯净水,开火煮到桃子变软的程度即可。然后用漏勺捞出后晾置备用。3、将新鲜的纯牛奶放入碗中后再加入适量的玉米淀粉用勺子充分搅拌均匀,直到完全乳化,用漏勺将低筋面粉缓慢筛入碗中。4、将混合物充分搅拌均匀之后,加入新鲜的蛋*液,搅拌均匀成蛋*面糊到可以流动即可。5、将向盛有蛋清的碗中放入少量的柠檬汁和适量的白砂糖用蛋打器打发到起泡,放入一根筷子可以直立的程度就可以了。6、将打发好的蛋白霜依次放入上述的蛋*面糊中,二者混合搅拌均匀,注意一定不要画圈搅拌,画z字形搅拌之后,将混合物倒入准备好的模具中。7、将烤箱提前预热好之后,将上述模具放入温度-左右摄氏度的烤箱中,烘烤大约四十五分钟左右即可,在此过程可以随时调节烤箱温度。8、烤好之后将蛋糕取出,晾置一会之后脱模取出,用分片器将蛋糕分片,在上面均匀抹好奶油,放上煮好的桃子块。9、在盖上蛋糕片和奶油之后,用工具使奶油抹平。用圣安娜花嘴给蛋糕的一圈一边转一边加上均匀的花型,中间铺好一层桃子肉,这样清新的水果蛋糕就做好了。1、当奶油很难挤出的时候可以加入适量的准备好的淡奶油,用工具搅拌均匀即可。2、蛋*和蛋清一定要分离开,这样做出的蛋糕会很蓬松软糯,蛋清要用蛋打器打发,直到跳起来不会掉就可以了。3、将混合液放入模具之前,一定要铺上大小合适的油纸,这样脱模的时候会非常容易。4、蛋*面糊一定不要太稀也一定不要太浓稠,做好戚风蛋糕的关键还是蛋白的打发过程。5、烤箱的温度在烘烤的过程根据蛋糕的状态来调节烤箱温度即可。目海食瑞尔
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