藏红花的功效与作用，藏红花的吃法有哪些，藏红花怎么区分真伪
藏红花又名西红花，本品来源于为鸢尾科植物番红花CrocussativusL.的枯燥柱头。
形状本品呈线形，三分枝，长约3cm。暗赤色，上部较宽而略扁平，顶端边际显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段*色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，枯燥后质脆易断。气特异，微有刺激性，味微苦。
藏红花的功效与作用
治月经不调
藏红花"味甘、微辛，性平；归心、肝经；体轻质润，入血行散，主治月经不调、痛经、经闭、产后恶露不可、腹中包块痛苦等症。"但一起也有流产的副效果，因而孕妈妈慎用。
活血化瘀
经过血液弥补能量，运送氧份，促进人体血液循环的血氧供应，能让人体血液才能足够，然后到达补血生血，活血化瘀的成效。
调神静气
长时间作业使人心境愁闷、思想愚钝，是人体内(尤其是大脑)缺氧的体现。藏红花茶能及时促进人体血液循环的血氧供应，让饮用者坚持思想灵敏、心态平衡，充溢自傲。
增强免疫功用
藏红花茶促进巨噬功用，消除细胞周围的"废物"，增强细胞的免疫功用，进步人体抵抗力。
美容养颜
女人最简单呈现气血亏虚等症状，食用藏红花,可血气旺、精力充分、面色光润。藏红花多用于泡茶。提取出来的藏红花素，有抗衰老的效果。相传：武则天常把藏红花当茶饮用，以到达美肤养颜的成效。
改进心肌供血供氧
藏红花能活血、治惊悸。据研讨证明：对改进心肌、供血方面效果切当，含多种甙成分。多种甙，可凉血解*、抗疲劳、抗衰老。因珍稀难求、价格昂贵，有"植物*金"之美称。
调度内分泌系统
适用各种人群，可消除体内*素，进步人体抵抗力；及时促进血氧供应，让人坚持心态平缓、自傲满满及调度内分泌，消除色斑。一起还可下降胆固醇，促进脂肪代谢，常常服用能起到瘦身的效果。
美容保健
合适爱美人士。女人由于种种原因呈现气血亏虚以及并发症，食用之则气血活，血气旺，精力充分，面色光润。
增强体质调理内分泌
适用各种人群，可促进巨噬功用，消除体内“废物”，增强细胞免疫力，进步人体抵抗力。
藏红花能及时促进人体血液循环的血氧供应，让人坚持思想灵敏、心态平缓，自傲满满；可及时调理内分泌，消除因失调引发的色斑。
排*养颜
中医上，藏红花多用于泡茶，可以活血化瘀、排*养颜。相传武则天常把藏红花当茶饮用，以到达美肤养颜的作用。
下降胆固醇
藏红花还可下降胆固醇，促进脂肪代谢，常常服用藏红花还可以起到减肥减肥的作用。可是一次食用藏红花不宜过多，大约1～3克的量就可以到达作用了。
那些人不能喝藏红花
孕妈妈不能喝
孕妈妈在饮用藏红花后，会导致子宫节律性缩短，大剂量还会呈现痉挛性缩短，最终引起流产，所以孕妈妈别喝藏红花。
刚动过手术的人不能喝
关于刚动过手术，有显着出血创伤的患者是不适合饮用藏红花的，不仅对创伤愈合没有优点，乃至还会形成愈加严峻的呈现象。
肠胃患者不能喝
肠胃欠好，比方有胃溃肠，或许长时间肠胃不太好的患者，尽量要少喝藏红花，肠胃功用欠好，首要需求调度身体，否则也无法吸收藏红花的药性，乃至还会对身体健康形成影响。
经血过多的女人不能喝
女人在月经期间不能喝藏红花，它对子宫有振奋的效果，特别是月经量多的女人朋友。假如常常饮用藏红花，会导致腹痛、腹泻，乃至血崩，所以最好不要在月经期间喝藏红花。
儿童不能喝
关于藏红花哪些人不能喝，最终要说的便是儿童了。尽管藏红花，对人健康好处比较多，但它也是一种药材，一般情况下，除了医师开具的补药外，其他外用的任何滋补药品都不适合儿童食用。
藏红花怎么区分真伪
调查法
藏红花入药的部分是藏红花花朵雌蕊柱头顶端全红的部分，采摘烘干后是一根一根赤色的花丝，花丝顶端呈喇叭口膨大。经过调查法能够辨别出用草红花假充的假货和运用食用胶染色切丝的假货。
泡水法
泡水法首要用来辨别染色的假货藏红花。藏红花花丝尽管是赤色的，可是其有效成分在浓度比较低的时分却是*色的。而染色的假货只能染成赤色，泡水赤色。
操作方法：取本品浸水中，可见橙*色成直线下降，并逐步分散，水被染成*色，无沉淀。柱头呈喇叭状，有短缝；在短时间内，用针拨之不破碎。染色的假货将水染成淡淡的赤色。
染色的假藏红花泡水将水染成淡赤色，泡水后的假藏红花易碎，简单成糊状。真品藏红花泡水后将水染成*色，花丝完好不碎。
擦洗法
擦洗法也首要是用来辨别染色的假藏红花。
操作方法：取样品藏红花花丝，然后在白纸上用力冲突，然后看擦洗痕迹的色彩，真品藏红花的痕迹显*色或许橘*色，染色的假藏红花的擦洗痕迹是赤色的。假如痕迹不简单显色，能够先把花丝蘸水然后再擦洗。
按压法
按压法首要是用来辨别浸油增重的假货藏红花。假如藏红花看起来摸起来比较湿润，并且有油光，能够运用按压法来辨别。
操作方法：取少数样品藏红花，放在2层纸之间用力按压，然后调查纸上面是否有油渍。假如有油渍则阐明是浸油增重的假藏红花。现在市场上这种浸油的假藏红花比较少，很简单经过湿湿的、油油的、按压有油渍等特点来辨别。
藏红花的吃法有哪些
藏红花的吃法和用法简略多样，能够直接泡藏红花茶、藏红花药酒，也能够用藏红花做藏红花粥、藏红花鸡蛋羹等各种美食，还能够用藏红花做藏红花面膜等。
藏红花茶
藏红花茶泡制办法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3～5次后连同花丝一同服下。
藏红花运用的忌讳：孕妈妈、经期、出血性患者慎用！
藏红花酒
藏红花单独药酒：藏红花2～4克，白酒1斤(毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
藏红花补血酒：熟地克、当归克、藏红花25克、枸杞子克、佛手25克、桂圆肉克、松仁克、茯神克、陈皮克、白酒5斤(2毫升)，浸泡一月后饮用，每日2次，每次50毫升，饭后饮用。可补肾生精、健脾益气、养血活络，主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。
藏红花酒实践用量请遵医嘱，孕妈妈、经期、出血性患者慎用！
藏红花粥
做法一：大米克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所造成的的外伤痛苦、缓慢肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。
做法二：藏红花10～20根用开水浸泡，大米克煮沸后参加藏红花水，然后煮成粥即可食用。
藏红花椰奶青口汤
炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再参加藏红花，直至青口都开口，取出；将椰奶参加锅内渐渐煮沸并浓缩，再参加奶油并煮开，用盐和胡椒恰当调味；把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口装点；把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗顶用香菜装点。
藏红花奶酪
鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，持续煮开，晾15分钟，凝结成奶渣状。将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。取多半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。
藏红花鸡卷
在温开水中把藏红花泡5分钟。把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。鸡脯肉剁泥，加少量盐和鸡精，裹蛋皮，包出精巧形状，大火蒸20分钟。将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。