若论吃水果，不得不服云南人，云南水果花样吃法，你试过没？
说起吃，如果云南人自贬第二，那么想必没有省份敢说自己第一了。在这里，什么都可吃，菊花可作菊花过桥米线，玫瑰花可作鲜花饼来食用。除了这些，最让人口水流一地的莫过于吃水果了。
接着我们来看看云南人是怎么吃芒果的。当地人会把还没有成熟的青芒果采摘下来，然后去掉果核，不需要去皮，直接把果肉和皮切成薄片儿，把它堆砌在一起，然后上面撒上辣椒面儿，腌制入味，就直接拿着吃。水果和辣椒的组合，是云南人比较喜欢吃的一种美食。
还有李子拌辣椒，这样的吃法，应该在全国都少见到。在云南其实除了李子外，很多的水果也都是可以拌辣椒面吃的，比如芒果、菠萝等，而这些水果往往都有一个特点，就是成熟度不够。也就是说辣椒拌的这些水果，最好是用快要成熟，还带有点青涩的水果。因为成熟的水果，甜度太高，拌起来不好吃。而相对生涩的水果，拌起辣椒面，又酸又甜，非常过瘾。特别是在炎炎夏日，吃到这样的美味，直接就是一种奢侈。
腌草莓，这个小编也还没尝试过，据说是把去叶的草莓洗干净，用开水烫一下，沥干晾干之后，根据自己口味放入少许盐，胡椒，辣椒粉，搅拌均匀，即可食用。咸咸甜甜估计也能吃出一番滋味。
除此之外，腌酸木瓜、舂木瓜、泡梨、雕梅等等也都是云南人最爱的美食。云南人勤劳朴实，其智慧也在不断的生存当中赋予了更多食物的新鲜活力，让中国的菜谱得到了更多的丰富。初看自以为是黑暗料理，当你与之相遇时，你才会知道，原来这些独具特色的吃法，能够深深地揪住你的心。
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