藏红花别名番红花，是名贵的中药材，既可食用也可以作为香料来源，是鸢尾科番红花属的多年生花卉，最早由希腊人种植，之后传入中国，藏红花喜欢温暖湿润的气候，生长在沙土壤地区，能耐寒冷。藏红花的功效与作用很多，其中就具有镇静、治疗麻疹和胃病等的作用。食用方法很多，下面小编就详细介绍其中几种食用方法。
方法一：花茶泡制法。因为藏红花具有香气，且有美容功效，因此可作为花茶泡水喝，具体方法就是将藏红花干取出适量放入瓶中，加开水冲泡，可以冲三次左右。
方法二：泡酒食用法。藏红花可用于泡酒饮用，配以适量的枸杞桂圆等药材，用度数高的白酒浸泡，浸泡藏红花酒的酒坛宜以陶制或者玻璃制容器为主，不宜用塑料制品泡酒。在浸泡一个月后即可取出饮用。
方法三：煮粥食用。藏红花煮粥食用可以治疗跌打肿痛，方法很简单，取适量藏红花加适量水和大米一起放入锅中煮食，熬熟之后即可食用。
上面的方法里面的泡酒食用的方法需要注意的是，如果单是浸泡藏红花药酒，为添加其他药材的话，一个星期即可取出饮用。每次饮用不宜多，一次三十毫升，一天两次，长久饮用可以强身健体。
以上方法你掌握了吗？藏红花的味道深受阿拉伯人喜爱，不过在食用藏红花时需要谨记的是孕妇和女性经期、出血性患者要慎重食用，咨询医生意见。