相信大家都知道，枸杞是一种很常见的中药，正确食用枸杞可以起到养生保健的功效，但是如果食用方式不对的话，就会让保健功效大打折扣。所以说食用枸杞也是有一定讲究的，下面我们就一起来了解一下，到底应该怎样正确食用枸杞？
一、用枸杞煮粥和炒菜，枸杞的营养价值是非常高的，富含多种微量元素以及维生素，能够起到滋阴壮阳的功效，而且能够增强身体的免疫抗病能力，那是只有坚持食用的情况下，才能够得到最佳的药用价值。很多人喜欢用枸杞泡水喝，这是比较方便的吃法，但是枸杞中含有的维生素大多数是水溶性的，遇到强热就很容易被破坏。所以应该用枸杞作为配料，在做炒菜或者煮粥时放一点，这样就能避免枸杞的营养成分被破坏。
二、可以作为普通食物一样吃，枸杞的功效是比较多的，对眼睛有一定的保护作用，因为枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素，还含有钙，铁等微量元素，可以起到明目的作用。枸杞还能够治疗因肾阴亏虚和肝血不足引起的视物昏花和夜盲症。其实枸杞的最好吃法就是像普通食物一样的用来煲粥和煲汤喝，而且菜肴里面也可以加入一些枸杞，这样不仅能够起到滋补的作用，而且吃了也不会上火。。
三、打豆浆时放点，有研究发现，枸杞能够起到延缓衰老的作用，很多爱美的女性喜欢用枸杞泡水喝，但只是简单的浸泡一下，枸杞中的胡萝卜素和维生素是很难完全被吸收利用的，所以可以尝试在打豆浆的时候放一小把枸杞，这样就能够充分利用枸杞中的各种营养成分和微量元素，就能得到最佳的保健功效。