枸杞是人们在养生的时候，最常选择的一样食材，看也属于药食同源的食材，养生价值比较高，而且即使尝试也不会出现太多的副作用，用来做养生食材确实很不错，很多人都会选择用枸杞泡水喝，或者是熬粥喝。
枸杞的营养价值
枸杞又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍*素、酸浆果红素等特殊营养成分，具有免疫调节、抗衰老、抗肿瘤的功效。
枸杞当中含有的枸杞色素，是枸杞子最重要的生理活性成分，主要包括β-胡萝卜素，少量叶*素以及其他有色物质，而枸杞色素有调节免疫，防止肿瘤形成预防动脉粥样硬化的作用
无论男女，每天吃一把枸杞，4个好处不请自来，但这3类人要少吃
滋阴明目：枸杞有滋阴明目养肝护肝的功效，对于长期使用电脑和手机的人来说，能够缓解眼睛疲劳，缓解干眼等症状，而且还能够保护我们的肝脏，滋养肝脏，更有利于肝脏修复提高肝功能。
滋阴降火：天气炎热，水分过度流失容易出现肝火旺盛的问题，此时不妨用枸杞泡水后也能起到滋阴降火的功效，除此以外对于唾液分泌量减少的人来说，多吃枸杞，也能缓解口舌干燥的问题。
抗衰老
人的衰老与细胞凋谢周期有密切相关的作用，枸杞当中的枸杞多糖能够提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的种植功能，从而提高细胞的代谢皮肤细胞的代谢能力，起到延缓衰老的功效。
免疫调节
枸杞当中的枸杞多糖属于一种水溶性多糖，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，同时还能够抑制肿瘤生长和细胞突变。
怎样吃枸杞吸收效果最好？
枸杞的吃法多种多样，或泡水或熬粥喝，还可以直接嚼着吃，从营养角度来讲，最好的使用方法就是直接嚼着吃，这样既能避免营养素的浪费，而且还更有利于身体吸收，因为枸杞当中的一些营养素不能完全溶解在水中，而且有时候如果水的温度过高，还会破坏营养素成分。
如果想让枸杞的功能发挥到最佳的话，直接嚼着吃是最好的。
枸杞的禁忌人群：
体湿脾虚的人
因为枸杞主要是用来滋阴的，对于体内湿气较重，脾胃虚弱的人来说，最好不要常用枸杞，否则只会加重体内湿气，使脾胃更加虚弱，形成恶性循环。
长期腹泻的人
对于经常拉肚子，长期大便稀软的人来说，不要吃太多枸杞，以免加重脾胃负担，导致拉肚子的现象更严重。
身体出现炎症的人
枸杞毕竟也属于一种滋补品，对于身体本身就出现炎症的人来说，尽量不要用枸杞泡水喝，以免加重身体的炎症症状。
温馨提示
枸杞可以用来泡水喝，但是别喝茶叶一起泡，否则茶叶里面的茶碱也会破坏枸杞里面的营养成分，同时也要注意供气的用量，吃多了也容易出现上火的现象，一般来说正常人可以选择每天吃15克枸杞。
今天给大家分享的健康养生小知识就到这里结束了，对此问题，如果你有更多的意见和想法，可以在下方评论区留言补充，感谢大家的阅读与支持