谈到刀具种类，其实现代很多刀具都没办法非常严格的分类，因为很多刀具设计都在追求完美，比如两百年以前博伊刀就是为格斗而生，但现在博伊刀的形制在各种战术刀猎刀里都不少见。但即便如此，每把刀仍然也会有属于它的定义，因为没有一把刀可以真正地做到全方位兼顾。大体上，按功能用途可以分为这么典型的几类：
格斗刀
格斗刀顾名思义，是拿来格斗的刀。赫赫有名的博伊刀就是老牌的格斗刀型，杀伤力极强。
现代大马士革刀-大博伊在格斗中，最致命的攻击方式是就是刺击，造成的伤口之深如果加诸重要器官上，常常能一击致命。所以除了老牌的博伊刀型（刨削刀尖），许多格斗刀都是双刃设计。
现代大马士革刀-怀剑另外格斗刀的护手设计非常关键，在格斗中，首要前提就是确保自己的武器不会脱手、反手给自己来一刀，护手就可以很好的解决这个问题。另外一般格斗刀都会给刀具表面增加深色涂层，黑色居多。这不仅仅是为了防锈，最重要的是消除反光利于隐蔽，否则拿着一把钢本色的刀去刺杀，直接明晃晃暴露目标。
现代大马士革刀-怀剑相比起来户外刀大多数就不需要隐蔽，而且还需要反光。比如说户外求生，有时难免碰到危急情况，这时候就得利用随身的物品，尽力让人来发现自己以得救。贝爷在荒野求生节目中，就曾在海面上用刀具的反光来吸引船只营救自己。当然偶尔也需要涂层，例如你需要隐蔽的户外生存，或者在什么极度潮湿的地方，刀具需要涂层来提高防锈性能。
现代大马士革刀-小博伊户外刀具
户外刀又有求生刀和猎刀的区分。其实总体上来说这两种刀有很多相类的地方，比如最好是全龙骨、单刃、长度适中、易于抓握。所谓全龙骨结构就是从刀刃至刀柄，整个刀身是由一块钢板一体打造成型的，而且刀刃和刀柄基本等宽。全龙骨代表着耐操的本质，因为整把刀是一体成型，强度够，必要时拿来当成撬棒也不必担心折断。同理，单刃也是考量到刀身强度的问题。双刃的刀尖比较薄，偷袭的话阻力小，格斗刀就是双刃的，但与此同时它也容易折断。对于生存刀来说，单刃设计更实用，而且有劈砍方面的需求的话，刃厚至少得在0.4CM以上。
现代大马士革刀-小博伊全龙骨刀胚
全龙骨现代大马士革刀-长风
此外户外刀的选择要根据自己所处的环境选定。比如说户外求生，去热带雨林、荒野大漠，还是天寒地冻的冰原，肯定不能用同一把刀。热带雨林，可能就需要一把开山刀，造型粗犷的反曲大砍刀，见山开山遇水搭桥；去冰原，就得带一把非常强悍的全龙骨小直，凿开冰面取水摸鱼。即便是猎刀，也有剥皮刀、解肉刀、砍骨刀的分别。尤其是剥皮解肉这一类工作，对刀片形状也有特殊要求，一般多用水滴头和上扬型刀片。这些刀片都有上扬的弧形刀刃和较大的刀腹，做切割工作非常流畅。
水滴头现代大马士革刀-合璧上扬式刀尖现代大马士革刀-狼牙
还有一个刀友最关心的，硬度问题。一般来说59HRC左右的刀刃硬度比较合适。过高或过低的硬度都会给使用者带来不便，刀刃硬度太高，虽然锋利，但是脆、易断，而且钝了之后不好打磨。刀刃硬度太低，虽然好打磨，但是随便一砍就容易卷刃。
刀刃的硬度和刀钢是息息相关的。如今市面上有许多刀钢，各有优劣。碳钢比普通不锈钢更坚韧，既坚硬又不乏韧性，且更耐操，最适合户外生存刀和猎刀。如果是狩猎小型猎物，硬度还可以稍大一点；如果是大型猎物，可以牺牲一点硬度保持韧性。现在还很流行用经过折叠锻打的大马士革钢，以刚柔并济著称，硬度能达到60HRC。而且大马士革钢上还会有折叠锻打形成的花纹，艺术猎刀尤其青睐这种钢材。
大马士革羽毛纹现代大马士革刀-羽毛纹博伊刀
另外还有一种从户外刀发展来的战术刀，因为现代战争野外战术的需要，承担更多任务，不仅要能野外生存、应付杂务，还要有格斗的功能，简单来说就是一种多用途、能担任各种战术任务的*用刀具。刀友们有兴趣的话下期可以专门聊一聊，在此不做赘述。
文创刀
除去那些杀伤力、戾气比较强的刀，还有一些刀充满了文气，比如书刀、香刀等等，往往十分精致，做工用料都很讲究。比如书刀形制大多扁平修长，挺拔舒展；香刀圆润可爱，常常用紫檀、*花梨等名贵红木为材料，气质不浮不嚣，摆在书房案头很合适。
大马士革书刀-蟾宫折桂大马士革香刀
不同类型的刀有着不同用途、不同开刃方式，有不同的适用场合、不同钢材和热处理，有不同特性，会有它该有的使命，之后刀匠还会深入介绍，我们知道的就是认清刀具的分类，知道什么才是专业的实用的，然后去选择最喜欢的刀。