或许你也吃过蒜味的西瓜？姜味的苹果桃子？
切生熟食，水果肉类别用一把刀，专家这样说
作为直接接触食物的砧板和菜刀，大家要非常注意，生熟食，水果肉类用不同的砧板和刀具是非常必要的。
切割生食时，由于食物没有经过高温烹炒，食物上会携带很多细菌的寄生虫，这些是用肉眼看不见的，在用切过生食的刀再去切熟食时，刀面上沾染的微小的细菌会污染熟食，而且蔬菜水果和肉类也不可混用刀具，不仅会影响食物的口感，沾染上细菌和微生物是大事。
很多家长不注意分类使用刀具，长期让蔬菜水果肉类混用刀具，不知道肚子里吃进去了多少细菌，影响健康。
医生和食品专家都这样说：生熟不分导致细菌交叉感染是食源性疾病的主要源头之一。
普通的家庭厨房一般空间不是很大，为了省事，很多家庭就生食和熟食都使用同一把菜刀和同一块砧板。生熟不分导致细菌交叉感染是食源性疾病的主要源头之一。
生食品如鱼、肉、蛋、禽、菜中常带有许多细菌、寄生虫卵。
为了保障食品安全，家中应备两把菜刀、两块砧板，并分开使用。而且切熟食前，先用沸水煮一下会更保险。