夜市烟火最抚人心，每一座城市都有一个外地人必访的夜晚美食街，像是上海的城隍庙、北京的南锣鼓巷、西安回民街……在建水这座小城也有一个只有夜晚才粉墨登场的美食街，这里是建水紫陶街。
白天的紫陶街是一条正经的紫陶文化商业街，它讲述建水的紫陶历史，售卖各类紫陶器具，而到了夜晚，这里如同潘多拉的魔盒，霓虹初上，一家家路边小摊便陆续营业，直到夜幕降临紫陶街也变换了成光怪陆离的璀璨集市。
建水的夜晚很喜欢彩灯的点缀，搭配建水复古的老建筑，仿佛时空穿越来到明清闹市，为那个有宵禁的夜晚弥补了没有夜市参与的遗憾。
走进夜晚的紫陶街，这里人声鼎沸，小吃摊遍布整条街区，从地道的建水草芽米线、烧豆腐到各类网红创意的甜点、奶茶，又到当季上市的新鲜水果……紫陶街夜市的烟火味，吸引了本地人与游客纷至沓来，小小的街区远比古城更加热闹。
除了上百种的美食小吃，这里还有建水最优质的鲜花街，只有夜晚的紫陶街才有的鲜花集市。种类繁多，各色玫瑰、雏菊、百合桔梗、向日葵……7元一把童叟无欺，实现鲜花自由，沉浸建水夜晚的浪漫之中。
紫陶街的夜晚是美食、美酒、鲜花的世界，也有不少文创酒吧、餐厅，濒临广慈湖，沿岸小酒吧、露天餐厅有各类创意餐饮、甜品。属于建水年轻人的浪漫时光大概都藏进了建水夜晚的紫陶街。
美食推荐：建水烧豆腐、炊锅、建水烧烤、大锅草芽米线、当季水果