中科荣获公益中国爱心救助定点医院 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/content_972731.html据说曹操能吃下一尺长的冶葛，而不会受到任何伤害，那都是因为他先是吃了蕹菜的缘故。冶葛是什么？ 冶葛就是令人闻风丧胆的断肠草。蕹菜是什么？蕹菜就是空心菜啊。
曹操吃冶葛的故事出自《三国志》裴松之的注解。裴松之引用嵇含同时代人张华的《博物志》说，曹操热衷于方术之道，自己也懂点药物学知识，所以他会时不时吃些冶葛，喝些鸩酒也死不了。
蕹菜就是现在再家常不过空心菜。因为西晋的嵇含在《南方草木状》里说，把蕹菜的汁滴到一种叫冶葛的巨*植物的幼苗上，冶葛立刻就枯萎了。所以那聪明的曹操就是从这里得到灵感而利用蕹菜作为最厉害的解*剂，来专门对付令人闻风丧胆的断肠草的。
从前的人认为蕹菜神奇得很，是最厉害的解*剂，可以专门对付令人闻风丧胆的断肠草。但是到了现代，从来没有人用蕹菜去解断肠草的*。我们大家都把蕹菜叫作空心菜，广州人却把蕹菜叫作“抽筋菜”，说它因为是生于水上，所以味平性凉，容易引发抽筋。古人认为蕹菜是南方之奇蔬。实际上只不过是番薯属光萼组植物。现已作为一种蔬菜被广泛栽培。在长江流域各省4～10月都能生长。蕹菜在栽培上有品种之分，有的以栽培条件分为水蕹菜和旱蕹菜，有的以花色分为白花种和紫花种。
蕹菜为一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛。叶片形状、大小有变化，卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形。蕹菜蕹菜性凉，菜汁对金*色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排*、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量及高并含有较多的胡萝卜素。蕹菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解*作用蕹菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
性味甘，寒。归肠，胃经。有凉血止血，清热利湿的作用。可以治疗鼻衄，便秘、淋浊、便血、尿血、痔疮、痈肿、折伤、蛇虫咬伤。
用法用量：内服为煎汤，60～克或者捣汁服。外用则煎水洗或捣敷。
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