爱美是人们的天性，不止女人，男人也是如此，长有白头发对于任何人都是一件烦心的事情，尤其是年龄不大就开始出现白发、掉发的现象，无论是谁都会发自内心的紧张，担心有朝一日变成“白头翁”，或者掉发成“地中海”，这一切如果出现在一位爱美的女生身上，简直就是身体发生了一次大地震，尤其是那种整天掉发，这遍地的碎发，看上一眼都让人内心恐慌，相信很多人和小编都有这种心情吧。
小编在上高中的时候就开始长有白头发了，在这之前头发乌黑发亮，可到了高中以后却在不断的长有白头发，起先不是很在意，长出来白发后，就简单将它拔下来。可随后的岁月里，白发逐渐增多，着实困扰了我多年，后来还吃了不少药剂，用了市场上那些所谓生发、黑发、保养头发的洗发水，可是依然没有制止白发的生长，一点效果都没有，白头发依旧我行我素的自然生长着，没办法，只有任其生长吧。还好现在染发的产品不错，图个心理安慰，开始了染发的行程，虽然白头发依然存在，但这样也可以刷一刷自信心。
这些年在研究烹饪美食的道路上，也发现了多种对头发有滋养作用的药材，如何首乌、皂角等，在众多的食材中有芋头、黑芝麻、牛油果、蜂蜜等等，都有着乌发的效果，于是开始研究把它们做成美食给家人们享用，我自己就没这个缘分了，谁叫我这白发是天生的了，只希望孩子与老公能够永远保持乌黑发亮的好发质。所以今天我们分享的美食就是有着乌发、养发效果的剁椒芋头，下面是它的烹饪方法，希望朋友们会喜欢。
剁椒芋头，口感香辣，开胃下饭，我们家每周都要吃上3回以上，其实这种食材还有多种烹饪方法，如拔丝芋头就是小孩子非常喜欢的美食，莲子芋头汤也是滋养身体的佳品，将芋头蒸熟碾碎后加入面粉，烙成香芋丝饼也非常的美味，但要是轮下饭，这剁椒芋头绝对排在第一位，总之不管如何烹饪，芋头的营养都会起到乌发、养发的效果。
这里简单的介绍一下芋头中所含有的营养成分，其中有丰富膳食纤维、维生素C、烟酸、胡萝卜素、皂角甙以及多种人体所需要的矿物质，还有一种叫做黏液蛋白，是可以增强抵抗力的营养素，隔三差五的吃一顿，还能促进大脑发育，因为芋头含有的碳水化合物，就有这效果，所以对小孩子来说经常吃芋头，是不错的选择。
剁椒芋头之食材配料：
首先准备芋头克，刮皮洗干净切成滚刀块装盘备用，生姜、大蒜、红线椒分别用工具打成碎末，葱切花备用。配料：盐、白糖、蚝油、生抽、豆豉、食用油。
烹饪步骤：
起锅加入食用油，油温7成热下入生姜、大蒜末爆香，之后加入适量豆豉、红线椒末炒出香味，再加入盐、白糖、蚝油调味，这样剁辣椒就炒好了。
然后将餐盘中的芋头块淋上生抽，再铺上刚刚做好的剁辣椒，将剁辣椒铺平，铺均匀即可上锅蒸，大火烧开上汽，之后转小火蒸制25分钟即可，出锅后撒上葱花，剁椒芋头美食大功告成。烹饪好的剁椒芋头，口感嫩滑软糯，香辣开胃、美味爽口，非常下饭，我家每周最好吃3次，次次都能吃到盘光。经常吃芋头乌发、养发，大家不要错过哦。
小贴士：为什么说白头发最怕食材中的芋头呢？因为芋头属于碱性食材，对人体内的酸性物质会起到一个均衡的作用，而芋头的营养成分就会产生乌发、养发的效果，所以说芋头是白发克星，一点也不为过。
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