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专家解析这个食物在农村被人当成洗碗布,其 [复制链接]

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专家解析:这个食物在农村被人当成洗碗布,其功效是人参的十倍!

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几乎很多人小时候的记忆里都用过这种洗碗布,用它做成的洗碗布不沾油、不伤锅,可用作洗刷灶具及家具的理想工具。它就是丝瓜成熟时里面的网状纤维——丝瓜络。李时珍在《本草纲目》记到:“丝瓜,嫩时去皮,可烹可曝,点茶充蔬。老则大如杵,筋络缠纽如织成,经霜乃枯,涤釜器,故村人呼为洗锅罗瓜。其花苞及嫩叶卷须,皆可食也。”

丝瓜是我们餐桌上经常见的蔬菜,不仅价格便宜、味道鲜美,而且丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素b1、维c等成分,能保护皮肤、消除斑块。

而其丝瓜瓤更是具有较大的功效,它们在农家通常用作炊具清洁,如洗碗、刷锅等作用,特点为不粘油,清洁干净,然而我们只用它来刷碗,却不知道它还有其他功效。

丝瓜瓤又称丝瓜络,就是丝瓜长得比较老的时候,丝瓜中就会出现跟藕相似的丝状物,但是丝瓜中的丝比藕丝要坚韧,丝瓜老了以后就失去了使用价值,很多人会直接扔掉。

可是它的功效还是巨大的,因为它含有木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等,水煎具有明显的镇痛、镇静和抗炎作用,临床研究表明丝瓜络内服与外用治疗急性乳腺炎、甲状腺肿瘤等有一定疗效。

中医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热、解*、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。丝瓜中含有丰富营养成分,所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病*、防癌的目的。丝瓜有消暑利肠、去风化痰、凉血解*、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,帮助产妇下乳,故一般人都可吃丝瓜,月经不调者、身体疲乏者更适宜多吃丝瓜。

丝瓜虽好,但多食也会引起滑肠腹泻,久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

鲢鱼丝瓜汤

丝瓜去皮,洗净,切成段,与鲢鱼一起放入锅中,再放入生姜、精盐,先用旺火煮沸,后改用文火慢炖至鱼熟,即可做成鲢鱼丝瓜汤,此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。非常适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用。

丝瓜络,祛风通络的天然中药

丝瓜络是成熟果实丝瓜的维管组织,又名天萝筋、丝瓜网、瓜络、丝瓜筋等,除了用来洗碗、洗澡外,它也是一味传统中药。

丝瓜络性凉味甘,归肺、肝、胃经,是蔬菜丝瓜成熟、自然风干所得,无*副作用,且药性平和,据李时珍《本草纲目》记载,丝瓜络有祛风通络、活血化痰、除热利肠、凉血解*的功效。

现代研究发现,丝瓜络富含木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等成分,对风湿性关节肌肉炎、胸胁疼痛、风湿病引起的各种疼痛、肿胀和经脉拘挛都有较好的防治作用。

此外,夏季鲜嫩丝瓜上市时节,每周吃两三次丝瓜,对于经脉也有一定的保健作用。

丝瓜络饮,防治关节不适

夏秋季节,丝瓜成熟的时候,已经长老、变*、内部干枯时采摘,搓去外皮及果肉,或用水浸泡至果皮和果肉腐烂,取出洗净,除去种子,晒干存储即可。

材料:丝瓜络15克。

做法:将丝瓜络洗净晒干,切段后,加清水毫升,大火煮开后再小火煮10分钟,倒出汁液代茶饮用即可。

功效:清热通络,防治各种风湿、类风湿不适。

注意:丝瓜络最好用当年新制的,冷水下锅;此外,煮后的药渣可再加清水,煮开,凉后清洗痛处,对于肿痛也有一定的保健缓解作用。

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