中老年人很适合喝藏红花。因为藏红花对于老年人有保护心脑血管、解欲安神的功效，同时藏红花还能缓解衰老。中老年人使用藏红花能起到很好的滋补功效，所以有很多种老年人会使用藏红花泡水饮用。而且藏红花泡茶喝还能够改善身体状况，使人保持身体健康的状态。
藏红花最简单的方法就是直接泡水饮用，每次用5—10根花丝，续水三次以上后将花丝一起服下。因为藏红花有很强的生理活性，所以最好不要与其他花茶一起浸泡使用，更加不可以和茶叶一起浸泡，因为茶叶中的茶多酚和藏红花一起使用会影响藏红花的效用。
藏红花的使用方法有很多，除了可以泡茶还可以将藏红花煮粥煲汤使用，因为藏红花煮粥对中老年人的吸收和消化能力非常好，而且可以起到一定的滋补作用。
藏红花对中老年人的功效与作用
1.预防保护心脑血管
由于中老年人开始苍老身体的各种技能会发发生退化，所以血管开始变硬，开始堵塞，严重影响血管的流通，还会影响自己的身体健康。使用藏红花有活血化瘀的效用，能够促进血液的流通，从而起到保护心脑血管的作用。
2.解郁安神，促进睡眠
随着年龄的升高，中老年人的睡眠质量也会严重下降，休息不好就会影响身体健康，而藏红花有解郁安神的效用能够有效的促进睡眠。中老年人在睡觉之前，喝一杯藏红花茶，可以延长睡觉时间，达到安神的作用。
3.抗皮肤老化，缓解衰老
中老年人的年纪逐渐升高，每日还要接受风吹日晒和各种辐射，皮肤会严重损伤。喝藏红花，可以起到缓解衰老，抗皮肤老化和抗氧化的作用，可以对皮肤起到一定的保护功效，从而缓解衰老症状。
很多中老年人由于自身身体退化，或者疾病缠身，很多时候饮食都会受到限制，那么老年人在吃饭时应该注意哪些呢？
1.饭菜要香
由于老年人身体逐渐退化，味觉和食欲也会比以前明显降低，吃东西时感觉缺少滋味，所以在做老年人的饭菜时一定要注意色，香，味。
2.质量要好
老年人食用饭菜时要多吃一些富含蛋白质的食物，比如肉类和豆类食品，通过增加蛋白质来补充体内消耗的蛋白，而且营养物质非常容易消化。
3.数量要少
老年人在每餐使用时应该达到8分饱的状态，尤其是晚餐不宜多吃，而且研究表明过分饱食对于健康是有不利的影响的。
4.蔬菜要多
蔬菜中不仅有丰富的维生素和矿物质，而且还有很多的纤维素能够保护心血管和防癌，防便秘的重要作用，每天摄入克的蔬菜，可以对身体起到一定的保护作用。
5.食物要杂
如果条件允许，中老年人每天食用的食物尽量保持在10种左右，因为人体所需的六大营养中，
需要充分吸收这些物质的营养成分，才能够使身体的健康状态保持平衡。
6.味道要淡
中老年人食用味道过重，盐过多的食物，会给心脏和肾脏增加负担，造成血压升高的现象，每天给老年人吃的食物中含盐量应以6—8克最好。
7.饭菜要烂
因为中老年人年纪增大，身体机能会出现一定的退化现象，牙齿就会开始松动或者脱落，所以在使用牙齿咀嚼饭菜时，就会变慢，也会变弱，肠胃的消化功能也在降低，所以饭菜软一些，使老年人方便消化。
8.要吃水果
中老年人身体慢慢退化，一定要多吃水果来补充身体所需的维生素。为了保持身体的健康，可以在两餐之间吃一些水果。
9.食物要热
中老年人食用过冷的食物会造成胃痛或腹泻等症状，而且老年人对寒冷的抵抗力非常差，吃到冷的食物，会引起胃壁出血以及其他各种症状。
10.吃时要慢
中老年人在吃饭时不可以快，快速吃饭也不可以咀嚼并吞咽下，这样会对健康造成不利的影响，应该细嚼慢咽，可以对肠胃的负担有一定的缓解作用。
这么看来藏红花非常适合老年人使用，日常喝点藏红花茶可以养生对身体好处多多。但是在使用时一定要注意不可过量使用，以免带来不利的影响。
