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新会陈皮怎么泡水喝 [复制链接]

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分享新会陈皮知识,趣说陈皮文化,地道泡与你一起分享地道新会陈皮知识。

新会陈皮可泡、可煮。可单独泡煮;也可跟其它的茶类一起冲泡。

在用量上,可以用单瓣;也可以用整片;也可以把陈皮撕成小块或者丝条状,然后根据自己喜欢的口感去使用分量。

陈皮泡水喝有这么多种分类,那么需要怎么泡煮才好喝呢?

其实用陈皮泡水喝也没有太多的讲究,在确认是新会陈皮的前提下,只要选对了年份和分量,泡出来的茶都好喝。

一、年份

陈皮有青皮和红皮之分,一般所说的陈皮也是指红皮,所以用陈皮泡茶要选用红皮。二红皮和大红皮都属于红皮,但是大红皮糖分更高,泡出来的茶口感会更甜润。

陈皮陈化年份过低,泡茶,则可能会出现口感带苦、酸、涩的情况。

所以泡茶可以选用陈化五年以上的大红皮,口感甘、香、醇、滑。

二、分量

陈皮虽好,但也并不是越多越好。

当陈皮与水的比例失衡,就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。

如果是一人分量泡茶的建议选用陈皮的其中一小瓣就可以了;如果是多人分量的,建议选用一片完整三瓣的陈皮煮茶。

陈皮冲泡出味比较慢,煮水会更容易出味。

陈皮除了可以单独的煮泡着喝,还可以跟其它的茶类一起冲泡着喝,例如:菊花、普洱茶、白茶都是不错的。

如果陈皮跟其它茶类搭配着冲泡喝的,建议把陈皮掰碎了再一起冲泡,或者是把陈皮先煮水,再用陈皮水去冲泡其它的茶类。

无论你是用哪种方法煮泡陈皮茶,浸泡陈皮的时间都不能过长,否则会产生苦涩味,影响口感。

以上就是关于“陈皮泡水”的一些小知识,希望对大家有帮助今天就分享到这里。

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原创作者:地道泡

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