一提到枸杞，我相信很多人都知道它是天然的补品，那么你们有听过枸杞叶吗？你们之前有吃过吗？你都知道它的功效吗？
1、养肝明目
常饮枸杞叶茶具有养肝明目的功效，因为其富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。能达到养肝明目的效果。
2、清理肠胃
枸杞叶有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存*素清理有着特殊的作用。
3、营养价值丰富
我认为现在枸杞卖的是蛮贵的，那么你们可以考虑下枸杞叶，因为枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有其它功效。
枸杞叶炒鸡蛋的做法：
步骤1
枸杞梗洗净放入沸水中焯烫1-2分钟（沸水中加1勺盐与1勺食用油），捞出过凉水，用手稍稍挤压一下以去除苦汁。
步骤2
鸡蛋在碗中打散，红椒切成小丁与枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐搅匀并调好味。
步骤3油锅烧热倒入食用油烧至6成热，下入拌好料的枸杞梗，当蛋液周边结块时，立马铲动翻边（会颠锅最好）。
步骤4枸杞蛋两面成熟即可关火。
健康的小伙伴们，你们记住了吗？
