生姜是一种常见的调味蔬菜，在温暖的季节种植。像在南方很多地方4月份气温都在二十几，适合种植生姜，有的甚至三月份就开始种了。有人问生姜要不要浇水，应该是刚种的时候要不要浇水，我觉得一般是要浇水的。
水对庄稼是不可缺少的，种植生姜时，需要根据情况进行浇水，尤其是姜果膨大时，对水分的要求更高。根据生姜的不同生长阶段，给它浇水。首先，在种植生姜之前，我们需要将土壤灌满水。
一般生姜全部出土后，检查土壤，如果土壤干燥，将进行第二次灌溉，因为生姜喜欢生长在温暖潮湿的环境中。在土层中的生姜，土壤会湿润会利于发芽。相对来说，天气转暖就种生姜，由于天气的影响，土壤水分蒸发流失较快。
种植的姜片需要比土豆略高的土层湿度，以保持一定的新鲜度，用于发芽和出苗。土层太干，白天阳光照射时间长，疏松透气的土壤本身导热快，土层热，像烤姜片，影响姜片质量，最终影响出苗，所以种植的时候要浇水。
生姜生长过程中对水分的要求很多，但不同时期对水分的需求也不同。种植生姜时，必须供应足够的水分，直到出苗率达到70%左右，才能进行第一次浇水。第一次浇水后，要经常保持田间土壤湿润，防止田间土壤板结，影响幼苗生长。
在幼苗生长前期，主要是浇水，直到浇的水突然变干变湿，再减少浇水。幼苗长到后期，就是夏天了，这个时候天气炎热干燥，土壤的水分蒸发会非常大，此时应适当增加浇水次数，使土壤湿度保持在65%至70%左右。
夏天最好早上或晚上浇田，中午最好不要浇，此外，一场大雨过后，要用赛马水浇田降温。田里积水多的时候，要及时排水，防止田里积水太多，导致生姜腐烂。长势旺盛时，每四天左右浇一次水，土壤湿度保持在80%左右。
收获前四天再浇一次。姜的幼苗生长量小，需水量低。前期以灌水为宜。浇水后，土壤半干半湿时可以轻锄，浇水也要均匀，有时干有时湿会影响叶子的生长。幼苗后期在夏季，土壤蒸发快，天气炎热，需要经常浇水，宜早不宜迟。
防止江田积水，还要“淹园”，用井水灌溉，禁止流水积水，防止生姜腐烂。长势旺盛时也需要浇水：长势旺盛时，生长速度快，根部长出大量枝条和新叶，根部会迅速膨大，对被水的需求也会增加。
根据天气情况，一般每四至六天要浇一次水，使土壤含水量保持在75%至80%。注意生长期后期最怕积水和干旱，雨水充沛的地方一定要做排水处理，水源不足的地方要实施喷灌。
一般来说，天气暖和时种植生姜，姜片是比较新鲜的，有足够的水分发芽出苗，种植土层土壤过干，会影响姜片保墒，影响发芽出苗。种植时，给它们浇水是必要的，根据具体情况选择浇水方式。
